百合，百合做法教程图解，小小丶神通过文字图片为您详细介绍百合怎么做好吃，百合最新、最全的食谱。大家先看看他的步骤吧,食材：熟木瓜(一颗),银耳(五朵),莲子(一把),百合干(一把),枸杞(10粒),干桂花(一小撮),冰糖(适量)小贴士：1、银耳事先泡好，撕成小碎块，煮起来更容易软。2、银耳炖的时间越长，就能越软滑，越容易人体吸收。3、莲子千
1桂花银耳莲子百合木瓜盅
食材：
熟木瓜(一颗),银耳(五朵),莲子(一把),百合干(一把),枸杞(10粒),干桂花(一小撮),冰糖(适量)
小贴士：
1、银耳事先泡好，撕成小碎块，煮起来更容易软。2、银耳炖的时间越长，就能越软滑，越容易人体吸收。3、莲子千万不能泡，泡过的莲子不容易炖得酥软，切记切记。4、干桂花不能放进去煮，否则香味容易散失。关火的时候用汤的热度一蒸，香气扑鼻。如果用糖桂花，也得是关了火以后。5、超市卖干花草茶的地方有干桂花，我是在亚运村的那个旺市百利里买到的。6、挖出来的木瓜肉，可以与银耳汤一起放在碗里拌着，也好好吃啊！
做法：
1.银耳冷水漂洗净，用清水泡一小时，泡至透明后，将黄根去掉，扯成小碎块
2.枸杞、莲子冷水洗净。
3.砂锅里倒2/3锅清水，倒入莲子、泡发好的银耳，大火煮开，改成小微火炖一个半小时。
4.百合干冷水漂洗净，用清水泡半小时以上至发白，控水。
5.百合、枸杞、冰糖一起倒入砂锅里，继续小火炖半小时。
6.关火后立即将干桂花倒入，盖上盖用余热蒸出桂花香。凉透后放冰箱冷藏。
7.冰箱里取出木瓜，纵着对半切开，用勺子掏净籽。木瓜背面中间切掉一小片，以便平稳摆放在盘里。
8.挖掉一些木瓜肉，将银耳汤倒进去即可
2莲子百合银耳糖水
食材：
莲子(适量),百合(适量),银耳(半个),冰糖(适量),红枣(几颗)
小贴士：
一直觉得用炖盅炖的汤会比较好喝，因为水部会挥发，感觉会比较原汁原味，一般来说，也是可以直接放煤气锅上煲。
做法：
1.秋季比较干燥，买了个小熊的炖盅，经常炖汤也燥热，偶尔就会炖个糖水来润一下。去药店或者干货店，买四五块钱的百合莲子，就够三个人喝啦。
2.银耳取半个，泡开后去掉黄色的心。
3.红枣去核洗干净，按照自己喜好的甜度放冰糖，将全部材料放在炖盅，加水，炖两个小时就可以喝啦
3川贝银耳百合枸杞炖雪梨
食材：
川贝(5克),干银耳(15克),干百合(10克),干枸杞(10克)
辅料：
冰糖(25克),雪梨(1个),清水(适量)
小贴士：
如果你家的电饭煲不是煮饭煮粥双用的，那么不建议用电饭煲来炖，可以改为用电炖锅或者蒸锅，只要是可以调节火力的均可。因为炖盅是要文火慢炖才能出药性的，大火炖很容易将水炖干，而炖盅里面的材料还没有炖熟烂。
做法：
1.川贝碾碎，银耳、百合、枸杞用清水泡发后清洗滤干，冰糖置于小碗中备用；
2.雪梨去皮去核切成块；
3.取一大炖盅，将步骤1.2中的所有材料倒入盅中，再加入清水至九成满；
4.电饭煲注入小半锅水，将炖盅盖上，放入煲中，盖上盖子，先调到煮饭，煮至沸腾上汽时，改成煮粥，炖2小时左右即可。
4木瓜莲子百合汤
食材：
木瓜,莲子,百合,红枣,银耳,牛奶
辅料：
冰糖(适量)
做法：
1.将原料洗净切小块，莲子泡发蒸熟，银耳泡发撕小块。
2.将原料放入开水中煮半小时，放入牛奶和木瓜最后放入百合即可，装入汤盘用薄荷叶点缀。
5一潮潮州菜之百合芡实煲
食材：
芡实(若干),百合(两个),小芋头(三个),红萝卜(一段),芹菜(一条),活虾(三两只),牛奶(少许)
辅料：
花生油(适量),盐(适量),高汤（可用干贝素代替）(适量),生粉(适量)
小贴士：
菜色品尝：香浓绸滑，健脾美容。菜色特点：主料为百合，芡实，辅料：芋头，红萝卜，虾仁，等。芡实用热水泡开后，在煲中用热水煮滚，下胡萝卜和芋头丁炒炒，加入虾皮炒炒，移至煲锅中大火烧开，转小火煮，加入百合，再滚开时勾芡，加入适量淡奶，放入香葱便成了此道美味。汤色白绸，芡实的弹性，虾仁的鲜味，芋头的粉，百合的清香交织在其中
做法：
1.准备工作：将芡实用热水泡开，百合剥成片状放在冷水里镇一镇，芋头去皮切成块，红萝卜切片，芹菜切段，活虾剥皮去头
2.先将芡实放入砂煲中，在火上煲滚。一边可以开锅下油炸芋头，炸到开始变成黄色就可以起锅；
3.利用炸芋头的一部分油，把百合、红萝卜、芹菜、虾以及炸好的芋头放进锅里一起炒
4.此时另一边的芡实已经煲软了，用筷子一夹就可以夹开。把方才炒好的材料放进煲中，大火烧滚，慢火再煨。2-5分钟后，用生粉勾芡，再煲上个3分钟左右
5.加牛奶，煲滚后就可以熄火，同时一煲香浓的芡实百合芋头煲也就大功告成了
