打小就爱吃姐姐做的饭菜，有姐姐是幸福的，姐姐不仅承担了大部分的家务，父母每天早出晚归，所以我的午饭晚餐基本都是姐姐做的，那么多年了，早习惯姐姐做的饭菜味道，很好吃，因为这里面有爱的味道。小时候家里比较困苦，所以不是常常能吃到肉，更别说牛肉了，一年也就能吃上那么三五回，有一两回还是跟着父母去吃酒席才能吃上牛肉；家里买牛肉来煮那更是少了，即使买也不会买太多二、三两这样子。
一天中午放学回家的吃午饭，姐姐破天荒的煮了碗红烧牛肉面给我吃，姐姐见我那两天感冒胃口不好，加上期中考试考得还不错，又恰巧二叔家的牛从山上滚下来死了，给家里送了点牛肉，但是鼓励表扬我努力学习，也安慰一下生病的我，特地做了碗红烧面给我吃。
上了高中，家里条件也宽裕了，想吃牛肉也能常吃到了，但是姐姐却远嫁他乡，很少有机会给我煮牛肉面了，虽然自己也会煮红烧牛肉面，但早已习惯姐姐煮的味道，也是对姐姐的想念。
这几天刚好到姐姐所在的城市办事，忙完之后就特意去了趟姐姐家，姐夫上班不在家，姐姐刚说要去买菜煮给我吃，我说姐不用太麻烦，整碗牛肉面我吃就行。看着姐姐做牛肉面的认真劲，我就感动得想哭。
1、牛肉切块，焯掉血水，捞出
2、将八角、干椒、姜片、桂皮、香叶、等配料与牛肉翻炒
3、加入两碗水，放入适量生抽、料酒，熬制牛肉汤，红烧牛肉面好不好吃全在这锅汤
4、煮水下面，焯两片青菜
5、牛肉汤和面都做好了
6、将牛肉摆在面上，倒入牛肉汤，这次姐姐还给我加了个鸡蛋
7口感醇厚，汤汁浓郁的红烧牛肉面，这是我记忆中的味道，也是爱的味道，早餐来一碗舒服
