正月29——
一场疫情，让我从大年初一一直在家宅到正月29，整整一个月。为了不给社会增加负担，期间从不外出。既节约口罩资源，又做好自身防护！
作为一个正宗的吃货，宅在家里最好的事情就是制作美食，于是乎什么东北大辣片，凉皮，猫耳朵，蜂蜜大麻花……各种网红美食造起来
今天就给大家伙分享一下小编在家研制的东北大辣片！
小编我用的大辣片原料是豆油皮，中医理论认为，豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。
如果没有油豆皮也可以用根据自己的情况改用腐竹，面筋等原料代替，味道是一样的！
原料准备好了就可以准备调料了，调料非常简单。如下：
【花椒粉孜然粉辣椒粉 五香粉
糖盐芝麻 味极鲜酱油 】
其实还可以添加一些别的调料，只是小编家中只有这些东西了，凑合着做吧，毕竟不是拿去卖！
因为小编是个非常洒脱的人，以上调料是随意添加的，具体的分量小编也没数，请大家自己掌握！
（我是混合好的调料）
接下来就是最重要的一步了。泼油！
起锅烧油，油要多方一些，切一颗大葱放入油锅中。油烧到冒青烟为止，然后迅速泼入到调料盆里，搅拌调料，均匀为止。
调料放凉后倒入油豆皮，搅拌均匀，这就大功告成了。接着放置一小时左右，以便更能入味！
（我长这样）
哈哈，吃着自己制作的东北大辣片真是太爽了，纯绿色，无添加，干净卫生。满满的童年的味道。
【友情提示：辣片虽然好吃，但可不要贪嘴哦，吃多了容易上火！】
疫情虽重，生活还要继续！美食不可辜负……
