粽子别直接包，给它加点“料”，糯米更香更入味，比买的好吃。一年一度的传统节日端午节马上就要到啦，我们的传统是一定要吃粽子！现在许多人家都选择自己包粽子了，你是糯米泡水里直接包吗？今天教你一个小妙招，粽子更香更有味！那就是洗干净糯米后，在糯米中加上糖、盐、老抽酱油搅拌均匀，再开始包，包枣的肉的都可以！不要担心，这样做不仅不会盖住糯米的清香，还会让粽子吃起来更有味道！下面给大家全部的详细教程，端午节吃自己家的粽子，比买的还好吃！快来看看吧~
包粽子
By 胡巍巍
配料：
糯米 450克、卤肉 适量、鲜枣 3个、食用盐 12克、老抽 12克、白糖 12克
烹饪步骤：
1.冷水泡粽叶3个小时，或者开水泡2个小时。
2.清洗450g糯米。
3.清洗后的糯米，加入12g盐、12g糖和12g老抽后，搅拌均匀。
4.如果喜欢甜味粽子，还可以准备大枣，来做甜的。
5.拿出卤肉，或者腊肉也可以，切成小块备用。
6.泡软后的粽叶，取出两张，底部折成一个圆锥形，然后用勺子装入糯米和肉。
7.上一步骤中，上面的粽叶往下折，包裹住馅料，并用粽子绳扎紧。放入水中，待水开后，焖煮5-6个小时后，开吃。
烹饪小贴士：
1、糯米有收涩作用，对尿频、止虚汗有较好的食疗效果。2、糯米为温补强壮食品，具有补中益气、健脾养胃之功效，对食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用；但是湿热痰火偏盛、发热、咳嗽痰黄、黄疽、腹胀等病症患者不宜过多食用。3、糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，对于有糖尿病、体重过重或其他慢性病(如肾脏病、高脂血症)的人要适可而止。4、糯米所含淀粉为支链淀粉，性黏滞，所以在肠胃中难以消化水解，如果患有胃炎、十二指肠炎等消化道炎症者，应该少食。老人、小孩或患者也宜慎用，不宜一次食用过多。参考文献：胡敏《营养师随身查》
大家端午节都做些什么呢？
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