红烧肉是非常受欢迎的一道菜 香而不腻美味不上火

原料：带皮五花肉、海带结、大蒜、生姜、大葱、大料、花椒、香叶、干辣椒调料：冰糖、盐、酱油

方法：第一，五花肉带皮切成四方的大块，海带结洗净泡在水里备用，大蒜去皮洗净拍碎、生姜切片、大葱切段备用。

第二，锅中加入冷水加热，水开后撇去浮沫将肉捞出，锅中加入底油烧热，下冰糖、大料、花椒、香叶、葱姜蒜煸香，

然后将肉下锅大火翻炒淋酱油上色，加热水烧开中火炖半个小时将海带结下锅加入盐调味，再炖20分钟即可。