餐桌文明是一个城市文明的缩影，更体现了中华民族尊重劳动、珍惜粮食、勤俭节约的传统美德。近日，呼和浩特晚报记者走访发现，文明用餐，杜绝浪费的理念已在我市蔓延开来，“光盘行动”也从餐厅饭店延伸到首府很多家庭的饭桌上。
昨日一早，65岁的李女士到新世纪广场附近的便民市场采购食材。“昨晚，女儿打电话说今天下班后，准备带着外孙回来吃饭。担心我做多菜浪费，还特意叮嘱我别买太多菜。”李女士说，她和老伴现在都退休了，就盼望着女儿带着孩子多回家吃饭。
“现在的日子越过越好，但还是不能忘了中华民族勤俭节约的美德。在外用餐时，我们尽量吃好不多点，在家吃饭时，我们也要做到饭菜不剩、不过夜，这样的用餐方式节约又健康。”当日中午，在大召附近一家餐厅，市民胡先生带着家人和朋友一起聚餐。点菜时，胡先生点了6道菜和一份汤。用餐后，4道菜都被“光盘”，剩下的两道菜，大家提议打包带回去，避免浪费。胡先生告诉呼和浩特晚报记者，以前他每周回家，父母都会做很多菜，吃不了老人又不舍得把剩饭剩菜倒掉，后面的几天就会吃剩饭剩菜。后来，他经常在网上搜索一些长期食用剩饭菜不健康的事例讲给父母听，久而久之，他们家的餐桌也发生了变化。“现在我父母吃饭也讲究荤素搭配，健康饮食。现在我回家经常会听到我父母说，不多做，不够吃再做。”胡先生说，大人的身体力行也给家里的小孩子树立了饭桌光盘的好榜样。他家孩子现在每顿都能把自己碗里的饭菜吃光。
据了解，我市开展“文明餐桌”宣传活动以来，文明新风吹向千家万户的餐桌，“光盘行动”已潜移默化地改变了市民的生活，帮助市民形成了节约、健康的饮食习惯。（呼和浩特晚报记者 刘芳）
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文章来源:呼和浩特晚报
