马上就要夏至了，天气温度也一天比一天热，这时候人就很容易没有胃口， 又不想在厨房浪费太多时间，就想吃点凉快爽口又快手解馋的食物。
这时候就不得不提我们经常食用的面制品——面条，也是小果儿家里的主食之一，有时候犯懒不愿意动火炒菜，煮面条就是一个是不错的选择，加些配料就能吃，非常方便。
尤其是夏天用面条做上一碗酸辣爽口的凉拌面，10分钟搞定，吃的整个人都舒坦了！但是要想做的好吃，调汁可是关键，如果比例掌握不好就会影响整体口味。今天就给大家分享的一款万能凉拌汁的秘方，十分的凉爽入味，快点收藏学起来吧！
麻汁凉拌面
by 豆果美食达人烟火的Angel
食材清单
鲜切面 500g、黄瓜 1个、火腿肠 1个、蚝油 2勺、糖 1勺、大蒜 5颗、芝麻酱 1大勺、生抽 3勺、老醋 3勺、芝麻 适量、辣椒油 适量、盐 适量
烹饪步骤
1、面条开锅，煮好，捞出过水。
2、盛入碗中。
3、鸡蛋摊皮，切丝。
4、黄瓜切丝。
5、火腿切丝。
6、辣椒加芝麻，油烧热，浇在辣椒上，再加一勺牛肉酱，拌匀。
7、生抽，醋，蚝油，糖，蒜泥和芝麻酱，倒入少量的水，调和，再加入辣椒油。
8、芝麻凉拌酱就做好了。
9、浇到面条上，拌匀，味道好极了。
