每一个要求严格的喝茶人,其实对于茶叶的品质,还有茶具的质量,都是要注意很多的。
比如我们在喝茶的时候,在购买茶叶,我们一定要辩证好它的品质,虽然价格比较便宜,但是买回来的茶叶完全不能去喝,这样的性价比确实也是蛮低的。如果买到的茶叶,品质不保证,用的茶具质量再好,茶汤也好不到哪儿去。
不知道各位喝茶人,在平时的喝茶生活当中,购买茶叶的时候,是怎么去辨别的,以下有6种情况,希望大家都可以绕道而行。
【1】焦苦味
在喝茶的时候,首先是可以闻到茶叶的香味,如果闻到好喝的味道,肯定迫不及待的想要喝几口,如果闻到茶叶的异味,或者是焦苦的味道,让人的心情也会变得不开心,甚至感觉难受。其实也可以这样说,闻起来不好闻的茶叶,泡起来的茶汤,肯定也不好喝。茶叶在炒制的过程当中,混入了一些没有炒至均匀,或者老叶片,碎末比较多,也会容易出现焦味,如果我们用这样的茶叶泡茶喝,就会出现焦苦的味道,口味的确是不佳。
【2】水闷气
喝茶的时候,形容茶叶的味道,经常是用鲜爽的词语来形容,虽然这个爽字,我们可能无法用太多的语言形容,但是闷字,其实就是爽字的相反的形容词,如果茶叶里面出现了水闷气,喝出来的茶汤口感也会让人不舒服,这也是给很多的喝茶人,在喝茶的过程当中,不愉快的感受。其实就是在雨天,或者是有露水的时候,采摘的茶叶水分就比较大,但是这样的鲜叶,很难去除水分,所以就会产生水闷气。
【3】臭气
我们平时在储存茶叶的过程当中,由于储存的方法都不恰当,就会让它有其他的怪味,比如在一个密闭的空间当中,经常放置茶叶而不去打理它,就会有臭气产生,如果用这样的茶叶冲泡,茶叶的口感会好吗?
【4】青气
绿茶当中也存在有青气,其实它就是在杀青之前,摊放不足,杀青也没有杀透,也是有很多的商家,为了绿茶鲜艳,就降低了绿茶的杀青程度。如果在购买的时候,发现特别鲜艳的绿茶,就要小心了,有青气的概率是很高的。红茶当中的青气,是因为揉捻的程度不到位,发酵的程度也不到位。
【5】酸馊味
如果我们在购买的时候,遇到了茶叶有酸馊味,有沉闷感的这种气味,肯定会让人特别不舒服,基本上大部分人都是不会购买的。其实造成这种味道的原因,就是在制作工艺方面不合理,还有就是在保存的时候,可能存放的位置不恰当,受到潮之后,也会影响。冲泡的水温,如果过高的话,让茶叶也会变成这种味道,一定要注意。
【6】霉气
茶叶受潮之后产生霉变,就会存在这种异味,一般这种味道是特别容易辨别的。这就是为什么,在存放茶叶的时候,一定要找干燥的地方,如果存放的地方不合理,辛辛苦苦,高价钱买回来的茶叶,都会全部浪费掉。以后记住,我们喝茶一定要喝好茶,也要用好的茶具泡茶,当然在购买茶叶的时候,这几大类现象如果存在的话,就千万不要再去购买,为了自己的健康,同时也是为了体验不同茶叶的新鲜感受。
声明:部分图片来源于网络,版权归原作者所有,如有侵权,请告知立即删除。本文由美璃玻璃茶具团队原创独家发布在百家号平台,欢迎关注,一起学习成长,有关于本文你的观点可以留言。