红薯富含维生素，矿物质，纤维素等多种物质，营养价值高，防癌抗癌，而且多吃还不长胖，是很好的减肥食品。红薯可以蒸，煮，烤，炸，不管怎么做都好吃哦！今天我给大家介绍红薯饼的做法，用红薯与糯米搭配做出来的饼，软糯香甜，营养又美味，用它做早餐，老人小孩都喜欢！
准备材料：红薯400克 糯米粉250克 白糖20克
红薯洗净去皮，切成片。
放入蒸锅蒸20分钟。
加入20克白糖，再把红薯压成泥。
加入250克糯米粉，拌匀。
加入30克清水，拌匀。（清水根据红薯的含水量适当调整），揉成不粘手的面团，如果粘手，就加入适量糯米粉。
取20克红薯糯米面团，搓成球，压扁。依次做好所有的红薯饼。
热锅放油，放入饼坯，小火煎制。
煎至两面金黄，体积膨胀。
起锅，放吸油纸上吸去多余的油。
软糯香甜的红薯饼就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧！
