闺蜜是一个相当贤惠的全职太太，女儿已经一岁多了，早就开始吃辅食，种类之丰富，让饿哦感叹不已，很多食材我长这么大也没吃过几次。当然，这些都出自我闺蜜之手。每天除了照顾女儿，只要有空闲的时间，她都会翻看各种书籍查找资料，并不断烹煮调整配方，就为了给孩子做营养又美味的食物，身体健健康康的。
昨儿我去她家做客，碰巧遇到她做南瓜布丁，老远就能闻到南瓜的清香，把我馋得不行。闺蜜特别骄傲地说，南瓜可是好食材，营养价值很高，适量食用南瓜，既能养胃，又能促进骨骼发育，她的南瓜布丁宝宝可喜欢了。听完之后，我更想吃了，不过宝宝也十分可爱，还很开心地分了一勺让我品尝，似乎想与我分享她的喜悦。别说，这布丁不仅闻起来香，吃起来也确实可口。于是赶紧讨教了配方和做法，今儿自己做了一次，真香，没忍住，一口气吃完了一大碗。下面就来分享一下这个南瓜布丁的做法吧。
【所需材料】
南瓜泥140克、鸡蛋1个、淡奶油30克、细砂糖30克、玉米淀粉15克
【操作步骤】
1 南瓜去皮，切成小块，隔水蒸熟。然后取140克蒸熟的南瓜，放进大碗里，用勺子碾压成泥。
2 加入1颗鸡蛋，用蛋抽不断搅打，混合均匀。
3 接着倒入淡奶油，继续搅拌均匀。淡奶油既能增加奶味，其中的脂肪又能增加成品的顺滑感。
4 然后放入细砂糖和玉米淀粉，混合均匀。细砂糖是增加甜度的，这个量刚刚好吃，吃起来有一点点甜味，完全不会甜腻。玉米淀粉的是增加布丁的浓稠度，促使布丁凝固。
5 拌好的南瓜糊倒入烤碗里。
6 放入预热好的烤箱，上下火160度，中层烘烤25分钟即可。
【小贴士】
我用的普通的长条南瓜，含水量比较多。如果使用水分较少的贝贝南瓜，可以适当增加淡奶油的量。
以上就是南瓜布丁的做法，操作简单快手，味美又营养，你学会了吗？今天的分享就到这里了，希望你们会喜欢。
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