东北鸡肉炖土豆干粉条
By 期盼_SJql
原料：鸡、干粉条、土豆干、油、盐、葱、八角、香叶、冰糖、生抽、料酒、桂皮、干辣椒、姜、蒜。
做法步骤：
第1步、鸡剁成块，冷水下锅，倒点料酒，焯水备用。
第2步、准备好冰糖，八角，葱，姜，蒜，香叶，干辣椒。
第3步、锅热放油，温热放入冰糖，小火慢熬。
第4步、冰糖熬出酱红色。
第5步、放入葱姜蒜，干辣椒，爆出香味。
第6步、把鸡肉放锅里煸炒，炒至无水上色。
第7步、锅里加入温水，与鸡肉持平，放入生抽，香叶桂皮八角，盖好锅盖，文火闷炖一小时以上。
第8步、另外把干粉条，土豆干用冷水泡一泡。
第9步、鸡肉八分熟放入泡好的粉条，土豆干，盐。
第10步、完全熟了收汤，撒上葱花。
第11步、装盘享用。
小贴士：
汤要多放些，干粉条，土豆干吸汤。
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