从怀念儿时的味道到让更多人吃出“家的味道”
怀念儿时的我偷偷拿走二奶奶仅剩下的一点糖，记忆中二奶奶的小脚总是追不上我的步伐，二奶奶总是在耳边说“下次我把糖给你冲好了再喝，不能偷偷拿着干吃”......还有玩伴一起去甘蔗园偷甘蔗，那时的我们感受的是满满的幸福和甜蜜，至今我再也找不回儿时的味道和感动......
圣诞节的早上，在杭州一家小粥店里喝了一碗香喷喷的小米粥，就是这这碗小米粥让远在他乡的游子感受到了家乡的味道，如果再加点红糖，这样的红糖小米粥就更接近儿时的味道、家的味道了！
这一年我放下了许多事情，提前回家过年，回到了我日思夜想的小山村。当我习惯性的从家乡巷子里路过，看到了家族仅存的爷爷辈老人---二奶奶，我突然间发现记忆中的二奶奶似乎还停留在裹着小脚在后面追我的年纪，可现实确是二奶奶已经是96的高龄了，铁一样的现实告诉我儿时的记忆、儿时的味道可能再也回不来了。
过完年后我做出了一个让家人惊讶、同时又极度遵从内心的决定，辞去现有的高薪工作，只为去追寻那份属于儿时的味道和家乡的味道。
我开始自己承包50亩土地按照祖祖辈辈传下来的方式种植天然、绿色的谷子，夜以继日的辛勤耕种，只是为了让更多在外打拼的游子和远在他乡的故人朋友都能重新找回儿时的味道和家的味道......
半塘红寻蔗记
背起双肩包去寻找儿时的甘蔗儿时的糖，查询农科院的甘蔗种植资料，从湖北、湖南、江西 四川、贵州、福建、广西、走到云南，看过多少个品种尝过多少个甘蔗，不深入了解你就是不知道，市面上卖的甘蔗都是甘蔗按用途可分为果蔗，（是专供鲜食的甘蔗，它具有较为易撕、纤维少、糖分适中、茎脆、汁多味美、口感好以及茎粗、节长、茎形美观等特点）。制糖的甘蔗是糖蔗，含糖量较高，是用来制糖的原料。历经近三年的时间，确定在云南坝区海拔1000.00米甘蔗园自然村建立金粟农场甘蔗园，因为这个村这片土地世世代代都是种植甘蔗\做红糖,一直传承着祖辈留下的古老制糖工艺.而我的二奶奶没有等到甘蔗成熟，留下了遗憾。而我更是坚定我的脚步去寻找那一份沉甸甸的幸福。
两年多的寻找经历,从上百位老人口中总结出,糖还是本本分分的从古老的工艺中寻找糖的制作轨迹,查文献请教非遗传承人的经验渐渐总结出能让非遗传承人赞口不绝的古老制糖工艺,再从产地到原材料加工都是经过严格的筛选，金粟农场原材料品种筛选到种植（4月份种植11月份收获），再到加工生产。正真做到原料产地-源自生态-源头品控。
