长天鱼跃鸥振翅，云海蝶翩花绽芳。作为国内知名的风筝之都，山东省潍坊市以风筝闻名国内，每年的大约四月份，桃红梨白的季节，潍坊的郊外或者城市空旷处，就常见有“奇物”飞起，或者是灵巧的燕子，也或者是长达数米的巨龙，每年到了这个季节里，潍坊的天空都是花花绿绿的，但是，潍坊让人记住的，不应该仅是风筝，还应有潍坊的美食，每年都有来潍坊看风筝节的人，无一不被潍坊的美食征服，那么今天我们就和大家一起来盘点一下潍坊的美食，看看有没有你喜欢的。
潍坊肉火烧，潍坊的肉火烧在潍坊极为知名，喜欢它的不仅是外来游玩的人，就连潍坊的本地人每顿都基本上少不了肉火烧，潍坊肉火烧已经彻底地融入了潍坊本地人的生活当中，肉火烧在潍坊本地并不难找，沿街的摊点有很多有卖，金黄金黄的外皮之下，是热气腾腾抱团的肉馅，放在嘴边一口咬下去，首先的汁水从肉火烧破口处喷涌而出，你只得赶紧靠嘴去堵住，吮吸溢出的汤汁，肉火烧肉馅汤汁的那股醇香的味道，让人拍案叫绝，但却腾不出嘴巴来说，只能树个大拇哥表达心中的赞叹。
另外潍坊的肉火烧用料十分的实在，面饼很大，基本上两个肉火烧下肚，一个成年人都感觉饱了，的确十分实在，此外潍坊肉火烧的肉馅也是每天早上店主起大早去菜市场抢回来的，至于说用长时间冷冻肉什么的，不存在的，不然你的肉让本地人吃出来是不好的肉，会被人家堵着门骂一天。
高密炉包，高密炉包正如其名，来自于潍坊的县级市高密市，高密炉包在潍坊市里有专门的店铺，而街边的小摊位上，也有出售，只不过味道可能会有一些差别，高密炉包制作方法上，有些像水煎包，也有些像锅贴，但是却和这两者有些根本的区别，高密炉包主要的材料是面粉和蔬菜、肉，炉包馅料有韭菜肉或者是芹菜肉等很多口味，在买的时候要告诉老板，或者是让老板帮你掺着来。
刚刚出锅的炉包最好吃，金黄金黄的底部，形成了一层薄薄饹馇，很多人喜欢揭下来吃，你也可以整个的放在嘴里咬，炉包馅的鲜香和饹馇的酥脆一起入口，体验极佳，高密炉包个头不大，成年人大概三四口一个，但是炉包同样顶饱，一盘炉包你是吃不下去的，再喜欢吃也吃不下去。
潍坊朝天锅，潍坊的朝天锅是潍坊地区的一道特色，但是却说不上是不是菜品，在以前的时候，潍坊的朝天锅一般架在大集上，锅里煮着豆腐干，煮着一些羊杂肉食之类的，路过的人掏钱就可以围在大锅边上吃，吃完走就行，一群人素不相识，围着一口锅侃大山，是朝天锅曾经的一幕盛景。
但是这个在近些年来不常见了，或许考虑到卫生的原因，现在的潍坊朝天锅都是自己的一群朋友一个锅，或者干脆自己一个锅，形式有所改变，但是好在本身的东西倒是没什么变化，朝天锅的食材还是那些，感兴趣的朋友也可以去尝试一下。
