现在不光是小孩儿，大人也都喜欢吃零食，时不时地去超市“扫荡”一圈买一大堆喜欢吃的零食屯在家里。追剧的时候吃点儿零食，躺在床上刷手机来点儿零食，想想都幸福。其实有很多零食我们都是可以自己制作的，自己做最大的好处就是安全啊，自己做的自己放了什么心里有数，外面卖的零食里面添加什么我们都不清楚，还是自己做的会比较健康。那么接下来就由小编分享给你们几种小零食的做法，有时间的话可以自己做着吃，健康又美味。
一、猫耳朵
这可是我们80后和90后记忆中的零食系列之一啊，虽然还有卖的，但是卖的比较少了，想吃买不到的时候真的很悲催了，那就快来看看小编下面分享给你们的菜谱，想吃的时候就随时可以自己做着吃了。
主料：500g中筋面粉、1个鸡蛋、50g牛奶。
辅料：35g白砂糖、50g红糖、50g开水、1g小苏打。
做法步骤：
1、红糖加入开水和鸡蛋搅匀，把白砂糖和鸡蛋加入牛奶中搅匀，然后分别加入250g中筋面粉和小苏打揉成面团，看着面团表面变光滑就可以了，然后在面团上面盖上点儿东西醒15分钟左右。
2、拿出面团将其擀成薄薄的面片儿，将白面片儿铺在底下，然后再铺上一张红面皮儿，将其粘在一起再擀一下。
3、把混合好的面皮儿卷起来放置冰箱冻30分钟左右，变得发硬成型之后就可以了拿出来切片。
4、锅中倒入食用油，油热之后放入切好的面片儿，小火炸熟就可以了出锅。
小贴士：
1. 白面皮和红面皮如果不太粘的话，可以沾点儿水，这样粘性就会变大了，比较好粘。
2. 切片的时候切的薄一点儿，这样炸出来的猫耳朵会更脆。
3. 全程用小火，变硬之后就可以关火了。
二、牛奶巧克力饼干
牛奶巧克力饼干，酥软香甜的口感，搭配浓浓的牛奶和巧克力的味道，大人小孩都爱吃。
主料：150g低粉、1个鸡蛋、20g巧克力。
辅料：30g黄油、25g红糖、20g细砂糖、3ml香草精、半勺泡打粉、少量食盐。
做法步骤：
1、拿一个干净的大碗，往里面倒入红糖、细砂糖和融化后的黄油进行充分搅拌，将其搅匀，之后加入鸡蛋、香草精和少量的食盐，再次将其搅匀。
2、倒入低粉和泡打粉，用刀轻轻地翻拌直到完全混合，加入燕麦片拌匀，最后加入牛奶巧克力片，用刀切拌匀。
3、用勺子舀一勺巧克力饼干糊整齐均匀地放在烤盘上，用手轻轻地将其按压平整。
4、提前将烤箱预热到170度，把烤盘放入烤箱中上下火烤制15分钟左右，拿出来晾凉就可以吃了。
小贴士：每个饼干之间至少要留有3cm的距离，不然面糊会流动而且饼干在烘焙过程中胀大容易粘在一起。
三、黑芝麻薄脆饼
别看它其貌不扬，其实它吃起来又香又脆又甜，保证你一吃就停不下来。
主料：1个鸡蛋、25g白糖、40g芥花油、40g低筋面粉。
辅料：15g熟黑芝麻。
做法步骤：
1、把鸡蛋打到碗里，先加入白糖搅匀，之后再加入芥花油搅匀，
然后筛入低粉拌均匀，拌均成细腻浓稠的面糊，最后撒上熟芝麻
拌均匀。
2、把面糊倒进裱花袋里，在烤盘上铺一层油纸，把面糊均匀的挤在上面。
3、烤箱提前预热好，把面糊放进去175度上下火烤18分钟左右，烘烤至饼干颜色呈微黄色就可以了。不要立即拿出来，在烤箱里焖几分钟再拿出来，放凉之后就可以享用了。
四、沙茶猪肉脯
猪肉脯算是比较贵的一种零食了，小编又很喜欢吃，曾经都是看它打折的时候才买，现在自己会做了，一做做上很多很多，吃到爽有没有。那么好吃的猪肉脯，做法就在这里，真的不想自己动手做着吃吗？
主料：猪里脊肉。
辅料：白芝麻、蜂蜜、鱼露、生抽、老抽、白糖、沙茶酱、料酒、辣椒粉、食盐、油。
做法步骤：
1、把里脊肉外面那层白膜清除干净之后切成小块，用机器搅成肉泥，把所有除了白芝麻和蜂蜜的配料全部加进去搅拌一段时间，用手在板子上摔打几下肉泥。
2、在烤盘上铺上一张锡纸，在上面刷一层食用油，把肉泥放到烤盘里，敷上一层保鲜膜使用工具将其弄成平整的肉片儿。
3、掀开保鲜膜，2勺蜂蜜加1勺水搅拌一下将其浇在肉片上，然后把白芝麻撒在上面。
4、烤箱提前预热好，把肉片儿放进去，中层175度烤20分钟，然后把肉片拿出来翻个面儿，把反面浇上蜂蜜水，撒上白芝麻， 165度再烤10分钟。
5、拿出来放凉之后就可以吃了。
五、网红雪花酥
最近很火的一款甜食，和牛轧糖有点相似，口感也很丰富，饼干加上各种果仁儿。真的不愧是网红美食，光看外形就忍不住流口水。
主料：饼干、蔓越莓干、棉花糖。
辅料：坚果仁、奶粉、黄油。
做法步骤：
1、不粘锅加热，放入约30克黄油。开小火用勺子不停地搅拌直至完全融化，再把棉花糖放进去炒，一直搅拌至完全融化关火。
2、关火30秒钟之后往里面撒些奶粉拌匀，再把坚果仁和饼干放进去搅匀。
3、取一个盒子铺一层不粘纸倒在上面，用手压实，放置在冰箱一个小时。
4、取出用刀切成小块撒上点儿奶粉就完成了。
小贴士：
1、全程用小火，而且因为棉花糖很黏，要用硅胶铲不停地搅拌。
2、最好用比较小的饼干。
小编分享的这些当做餐后的小零食是不是很棒呢，有你喜欢的吗，如果有那真是太好了。你如果有什么关于美食的想法或者其它都可以评论分享给我们大家，小编也会一条一条的看哦。如果喜欢小编今天的分享，记得点赞转发加关注，小编会继续加油，为你们带来更多关于美食的分享。
