正月十五元宵节教你9道汤圆，自己做实惠又好吃，老人孩子都喜欢
【紫薯汤圆】1.煮好去皮的紫薯，把它压拌成泥。2.碗中加上温水再加上糯米粉，和紫薯泥，和成一个紫色的团。3.然后捏成成一个个小圆饼，包馅儿进去，再捏成圆球。4.煮熟即可。
【水晶紫薯汤圆】1.小麦淀粉100克，藕粉50克搅拌均匀。2.放入碗中一边用搅拌，一边倒入开水，搅至面粉到絮状，焖5分钟。3.揉成比较软的面团，分成小份儿，包入紫薯馅，煮熟即可。
【彩色小汤圆】1.紫薯红心番薯，削皮煮熟压成泥，火龙果及菠菜打成汁。2.取糯米粉跟粘米7比3，加入开水，南瓜泥搓成团，紫薯跟糯米饭粘米粉也一样的搓成面团，白色的用糯米粉和粘米粉一样的搓成面团。3.用手心搓圆即可，撒些生糯米粉防止粘连。4.锅内烧好开水，煮熟即可。吃的时候可以配一些糖桂花。
【巧克力汤圆】1.温水与汤圆粉一起和面，把面团揪成大小相等的剂子。2.将巧克力掰成小块。3.将剂子按扁，中间直接包入巧克力碎。4.揉成汤圆球下锅煮熟，巧克力碎会自动融化。
【三色吉祥汤圆】1.适量的紫甘蓝，菠菜，荞麦碎，分别放入搅拌机中再加一点水打碎，挤出汁液，再过滤。2.用糯米分分别和成三种颜色的面团，用保鲜膜或者湿布松弛。3.包上喜欢的馅儿，煮熟即可。
【水晶芝麻汤圆】1.黑芝麻粉和花生酱混合成团，分成小份，每份10g左右，搓圆后放入冰箱冷冻。2.木薯粉中缓缓的加入温水，边加边用筷子搅拌成团。3.揉面，将剩下的温水分次加入西米粉中，最后揉成一个光滑不黏手的面团，包裹保鲜膜，静置30分钟。4.取一小团面团，搓圆后按扁。从冰箱中取出冷冻的馅料，取一小团馅料放在汤圆皮中间。5.剩下的面团继续用保鲜膜包裹住，防止变干。6.大火煮沸，下入汤圆，再次煮沸后加入少许冷水，煮好即可。
【水晶南瓜汤圆】1.南瓜泥加入到糯米粉中，用手慢慢搓揉成为一个均匀的面团。2.从揉好的糯米团中捏出1小块面团压扁煮熟，捞起沥干水分，放凉就跟原来的糯米团搓揉均匀。3.搓成条分割成10等份，分别搓圆。4.煮一锅热水，大火烧开，中火煮至汤圆浮起即可。
【南瓜汤圆】1.南瓜去皮去籽切块，微波炉高火加热至熟软，一点点加入糯米粉中，揉成软硬适中的面团，饧20分钟。2.黑芝麻粉中加入糖和少许香油。3.取适量糯米面搓成球在手掌上按扁，放入馅心，收口捏紧后轻轻搓圆，煮一锅水，水开后下汤圆，煮熟即可。
【黑芝麻汤圆】1.白糖和芝麻拌匀成汤圆馅。2.糯米粉加少许水调匀成汤圆料。3.将拌匀的馅包于汤圆中间，做成圆球形。4.水烧开，下汤圆煮熟即成。
