这道菜孩子越吃眼睛越亮，既保护视力又健康美味，关键一学就会。最近孩子们都宅在家里进行网络学习，所以网友开玩笑说，现在的老师都成了主播。没办法特殊时期，我们必须要特殊对待。可是长期面对电子屏幕听课，孩子的视力就成了家长最担心的话题，不听课又不行，听课又怕影响视力，这该怎么办呢？小编来破解难题，建议大家多给孩子吃点胡萝卜，胡萝卜里含有胡萝卜素可以有效保护视力，今天小编就推荐一道香菜胡萝卜丸子汤给您，好看又好吃，相信孩子一定喜欢！
香菜胡萝卜丸子&汤
By 万山红
配料：
胡萝卜 200克、香菜 200克、面粉 200克、鸡蛋 1个、姜末 适量、五香粉 2克、精盐 4克、食用油 适量
烹饪步骤：
1.胡萝卜切短细丝，香菜切约1厘米的段
2.加入盐、姜末。五香粉和鸡蛋拌均匀
3.加入面粉
4.拌到基本成团的状态
5.团成丸子
6.油温五成热入锅炸至表面金黄即可出锅
7.这是刚刚炸好的丸子，直接吃就很好吃的。
8.我喜欢用芹菜、香菜根、香菇、胡萝卜，大豆芽来煮一锅素高汤，这种高汤煮丸子味道很好
9.把炸好的丸子放素高汤里煮软，就是丸子汤啦
10.吃的适合来点辣椒油和醋，好吃得很哦
烹饪小贴士：
胡萝卜的选购技巧1、胡萝卜大家都很常吃。那么如何挑选呢？下面的方法希望能够帮到大家。2、胡萝卜的外表：大家在挑选的时候要仔细观察胡萝卜的外表有没有裂口、虫眼等。挑选时要主要挑外表光滑，没有伤痕的。3、胡萝卜的大小：其实胡萝卜在挑选的时候，不要挑选太过大的。也不要挑选一看就是没成熟的，中等偏小的就是可以的了。4、胡萝卜的外形：有的是上下一边粗的圆柱。而有的是尖尖头的。建议大家挑选一些圆柱的，感觉会稍甜。如果不喜欢圆柱的，也可以试试尖尖的。
您家孩子近视吗？
喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。
