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“立冬犹十日，衣亦未装绵”立冬，是干支历戌月的结束以及亥月的起始，一般在每年11月7日或8日。
在传统的二十四节气中，立冬是第19个节气。此后，日照时间将继续缩短，正午太阳高度继续降低。古籍《月令七十二候集解》如此描述：“冬，终也，万物收藏也。”标明立冬意味着冬季开始，万物归避寒冷。
“立冬一日，水冷三分”，立冬时节的气温最容易暴跌。进入立冬节气，北方大部完成秋冬转换，日平均气温降至10℃以下，天气转寒。其中，东北、西北地区平均气温低至冰点上下，最冷的哈尔滨平均最高气温仅有0.1℃，平均最低气温-9℃，“冰城”名副其实。华北中南部、黄淮平均气温5-8℃左右，初冬寒意显现，华北可能迎来初雪。
“秋风吹尽旧庭柯，今宵寒较昨宵多。”此时处于深秋的长江中下游地区日平均气温普遍在11-13℃左右，平均最低气温多降至10℃以下，早晚凉意越发明显。华南一带则比较温暖，日平均气温在20℃上下，进入夏秋转换时节。
根据中国天气网发布的“秋裤预警地图”，11月6日，秋裤分割线将推进至四川、贵州、湖北、安徽一带。7日，安徽、湖北、湖南、贵州等地的气温还将“跌跌不休”。
为了抵御冬季的严寒，民间逐渐形成了“立冬食补”的习俗。在北方，常常会在立冬吃饺子，馅料各种各样，有白菜、茄子等等。有的人家，会用提前买好的倭瓜做馅，味道既同大白菜有异，与夏天的倭瓜馅亦有不同。蘸醋加蒜吃，也堪称美味。
在南方，人们对饺子没有那么“钟情”。立冬时，往往会选择吃一些鸡鸭鱼肉。萝卜炖羊肉、姜母鸭、糖醋鱼等菜品都是进补的好选择。此外，气温低可以抑制微生物滋长，立冬天冷适合酿酒，所以，绍兴黄酒选择立冬这一天开酿。
民俗专家高巍表示，立冬后天气很冷，过去人们还有在立冬节气祭祖、宴饮的习俗，以此表示对先辈的感恩。
（综合自：中国天气网、中国新闻网、武汉晚报）
