蒸包子总回缩怎么办？ 别慌，做好这一步，包子松软不塌陷！包子可以说是我们每个人最喜欢吃的一种食物。包子的味道确实是非常的美味，而且我们在吃的时候更是非常的爽口。尤其是我们北方人最喜欢吃的就是包子。 小时候也是非常喜欢吃包子的，但是那个时候家庭条件有限。 所以每次吃包子的时候，基本上都是等到过年的时候才能吃得到。
在我们农村每家每户基本上都会在晚上的时候。都会包很多包子。然后再喝上自己喜欢吃的粥，就是非常的爽口。由于现在人们的生活环境是越来越好了。所以很多人在吃包子的时候，里面连基本上都会配上自己喜欢吃的肉馅。包子的吃法有很多种，不管怎么吃都是非常好吃的，而且包子还分为素包子和肉包子。
对于蒸包子来说，现在每家每户基本上都会蒸。但是很多人蒸出来的包子根本就不好吃，而且总会出现塌陷的情况。其实我们在蒸包子的时候也是有技巧的。只要老子这个就想，那么蒸出来的包子不仅颜值高，而且更不会出现塌陷的情况。
今天跟大家分享蒸包子从回缩怎么办？别慌！做好这一步，包子松软不塌陷！首先我们在蒸包子的时候肯定是少不了和面这一步的。面粉倒入盘中里面加入适量的水，然后同时再加入酵母搅拌均匀之后，揉成面团。然后，进行发酵至两倍大的时候，再将面团分成大小均匀的剂子。
按压一下之后加入我们准备好的包子馅。包子收好口之后。一定要牢记这一步，那就是千万不要将包子放入锅中直接蒸。进行第二次发酵。第二次发酵20分钟之后再放入开水中进行蒸上20分钟就可以了。最后，包子蒸完之后千万不要忙于掀开锅盖。那包子在锅中进行焖上五分钟就可以了。这样蒸出来的包子不会出现塌陷的情况。更不会回缩。你们喜欢吃包子吗？那么你们又是如何蒸的？那一起交流下吧！
