如何做孜然烤羊排,孜然烤羊排做法,孜然烤羊排怎么做好吃？丶法克这个人让您了解孜然烤羊排美食做法并且视频形式详细为您讲解各类菜肴的做法大全。1.姜、蒜、辣椒切碎，放入一只干净的碗中2.倒入生抽3.倒入陈醋4.搅拌均匀作为料汁待用5.羔羊排取出，放入微波可用的盘子中6.在羊排上浇上料汁
1孜然烤羊排
1、花椒泡水晾凉
2、洋葱切丝，将花椒和水全部倒入盛洋葱的容器中，加适量盐抓匀
3、羊排洗净，放进洋葱花椒中两面搓匀，多搓一会儿，然后腌三小时
4、孜然粒用小火炒半分钟出香气 ，然后捣碎备用
5、烤箱上下火200度预热十分钟，烤盘刷油或铺锡纸，将羊排上边的花椒和洋葱稍微择一下，放烤盘中放进烤箱，烤大约35分钟
6、然后取出来刷遍油，撒孜然粉和少许盐烤10分钟，最后放辣椒面再烤2分钟就可以了
2烤小羊排
1.小羊排腌一个晚上，盐，生抽，黑胡椒粉等
2.冲掉上面的调料，放上叉烧肉酱，也可以烤法式的上面放面包渣蒜百里香的blender混合物。我懒了一回，直接放叉烧酱。
3.烤箱预热，425烤25分钟。
3香烤澳洲小羊排
1、将小羊排切块，加洋葱汁、胡萝卜汁、蒜汁、烟熏水、红酒拌匀，腌制2小时。
2、墨鱼汁、藻泥、澄粉一同拌匀，用开水和成面团，摊开成面皮，包入新鲜蔬菜，上笼蒸熟，切段，淋沙司，装盘。
3、腌好的羊排抹烧烤酱烤熟，装盘即成。
小诀窍 特点
色泽红润，鲜香味浓
钱以斌 （上海）
4孜然羊排
1.羊排洗净，切成块，块的大小随你便。
2.汤锅注入清水，冷水下入羊排，大火煮开，然后用勺子撇去浮沫，改小火，加料酒，葱段，姜片以去腥，慢慢煮炖，羊排炖得烂一点才会好吃，中途别忘了加少许的盐调一下味，也可以不加，后面煎的时候再放盐。
3.炖好的羊排取出，控一下水，煎锅倒油烧热，再放入羊排，小火慢煎，煎的同时撒入辣椒面，孜然粒，盐，辣椒和孜然可以重复多撒几次，做的辣一点会比较好吃，煎到表面金黄，香香辣辣就可以吃了，作为下酒小菜很不错哦~ 也可以放入大蒜一起煎~
5孜然羊排
1、选用新鲜的羊排。洗净的羊排用清水泡，去掉羊排的血水。
2、放入cook100孜然烤肉料，揉搓均匀。
3、封好口放入冰箱冷藏8小时以上。
4、羊排上再盖上一张锡纸并四周封好口。
5、放入烤箱200度，50分钟。
6、取出烤好的羊排，均匀的撒上孜然、辣椒、盐粉，再入烤箱，烤制表面干爽。200度，20-30分钟即可出锅。
