哈喽大家好，我是一名热爱美食，热爱生活，热爱分享的栋栋谈美食，坚持每天分享健康美味的美食，今天给大家分享的美食：
家里如果有糯米，不光能包粽子，400克糯米提前浸泡一夜，很容易就能捏碎的状态。洗干净倒入到容器中，加入150克清水。按几个坑方便透气。上锅蒸熟，水烧开后计时蒸30分钟即可。非常软烂，也不用完全捣成泥，留一些米粒口感会更好。糯米有原粒和长粒之分，长糯米的黏性更重大，冷却之后容易变硬，所以还是选择原糯米比较好。
把利用这个时间把300克红豆做的一些并且具有黏性。装入到碗中备用。然后在案板上铺一层保鲜膜。取一半的糯米团压平。长规则的形状，长方形或是圆形都可以，表面沾点纯净水或是白开水，可以压平以后铺上一层糯米，边缘借助刮板整齐，表面再按压几十。再将剩下的糯米团用同样的方法在保鲜袋上整形和之前做好的大小尽量一致。
提起来倒扣在红豆上面，表面压平压紧。再用保鲜膜全部都包好。放入到冰箱中冷藏几个小时或是直接过夜，不用担心会变硬，因为我就是放了一夜，早上取出来撕去保鲜膜。切成小块，这时的糯米糕依然很黏，要在刀上刷点水，防止粘刀，并且每切一刀都要发一点水，切成小块后摆入到盘中，一道清凉简单的桂花糯米红豆糕就做好了。
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