紫薯小馅饼正宗的做法_紫薯小馅饼的做法，香甜可口，含有高蛋白质和丰富的维生素，常吃紫薯小馅饼正宗的做法_紫薯小馅饼的做法能延缓机体衰老，提高免疫功能。具体步骤有1.将酵母溶于少量温水中溶化（水温30度左右）倒入面粉中，再加入适量的水将其揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵2.紫薯泥加白糖拌匀，如果感觉太干可以适量加些水或牛奶
1紫薯月饼
1.紫薯洗刷干净表面，入锅蒸熟
2.蒸熟的紫薯去皮，用个筛网，把紫薯用大勺子按压过筛（过筛后的紫薯非常细腻，口感好）
3.称取30g豆沙（或者莲蓉），搓成圆球，表面滚一层薄薄的手粉
4.称取20g过筛后的紫薯，搓圆按扁
5.包入豆沙馅（或莲蓉馅），用虎口处慢慢把紫薯皮推上去，直到紫薯完全包住馅料
6.搓圆
7.月饼模具中撒点手粉，摇一摇，然后把粉磕出，把步骤六做好的紫薯球小心放入月饼模中
8.扣在案板上，按压几下后，推出模具脱模。脱模后如果月饼表面粘了比较多手粉，就用羊毛刷子轻轻把这些表面的浮粉扫去即可食用
2紫薯饼
1、紫薯去皮，上笼蒸熟。
2、用勺将紫薯捣碎成泥，加适量糯米粉和面粉（增加粘度）拌匀。
3、然后搓圆，按压成饼。
4、电饼铛放少许油，煎熟即可。
3紫薯饼
1、紫薯去皮，切厚块，蒸笼蒸熟。
2、用勺将紫薯捣成泥，搓成丸子，再压成饼。
3、不粘锅放少许植物油，小火两面各煎五分钟。
4、出锅时可以在撒点芝麻~
4粗粮细做，让孩子爱上它——紫薯小饼
1、准备两个紫薯去皮洗净备用。
2、洗净的紫薯切成小块，薄一点，更以蒸熟。
3、切好的紫薯入锅蒸15分钟左右。
4、紫薯蒸熟，放入碗中，用勺子碾压成泥。（不过小孩子爱吃稍微甜的，可以适量加入白糖）
5、将紫薯泥分成75g一个的小丸子。（我的模具是75g,按自家模具而定）
6、月饼模具内放适量的熟粉兜均，将包好的紫薯丸子放入模具中，压模、脱模，摆入盘中即可食用（要是没有熟粉可以在模具里刷适量的油，不过我怕油腻用的熟糯米粉）
5紫薯芸豆月饼
1.白云豆洗净，用清水浸泡1天至泡涨大，剥去外皮，放高压锅中压熟，压成泥，放白糖，用炒锅炒至软硬适中即可
2.紫薯洗净，用锅蒸熟，压成泥
3.把白芸豆泥和紫薯泥分成每个重约40克的剂子用手搓圆
4.取一个紫薯剂子用手捏成窝状，放入白芸豆剂子，包严并搓圆
5.放入月饼模具中
6.把月饼模具扣在案板上，用手压2次，再提起月饼模具脱模即可
7.做了两个迷彩的，感觉也很不错，哈哈
