大家好，我是一天三顿吃食堂的吃破产，今天要和大家分享的是食堂大师傅的看家靓汤，蔬菜杂烩汤，一学就会，好喝的喝不够。
今天的天气不错，阴天还有风，感觉风很凉，凉嗖嗖的，一点都不像春天的风，这让我想起了风凉话，原来就是说像凉风一样凉的话，凉风刮过我们的身体，冷的人直打哆嗦，凉话吹过我们的心，也会冷的让人心里直打哆嗦吧。
这样的天气，怎么能不去食堂喝一碗大师傅做的蔬菜杂烩汤汤呢？
蔬菜杂烩汤是我给起的名字，这道汤是食堂大师傅做的看家靓汤，为什么说是看家靓汤呢？因为几乎每天都有这个汤，用一个巨大的电饭煲盛着，谁喝谁盛，免费喝不限量。
又为什么叫杂烩汤呢？因为汤里面的材料不是固定的，几乎是什么都有，这主要看大师傅前一天晚上做菜的时候剩下了什么材料。
比如今天早上的蔬菜杂烩汤里面有豆腐，黄豆芽，等等，从这道汤的材料，我就可以回忆出，昨天晚上食堂大师傅炒的什么菜，好像有一个油菜炒豆腐，有一个黄豆芽炒肉丝。
当然，也可以反着来推，比如说今天晚上，食堂大师傅炒的菜是鱼香肉丝，那么明天早上的蔬菜杂烩汤里面，就可能会有木耳丝和胡萝卜丝，这样一说大家都明白了吧。
除了随机食材，这道靓汤里面还有一些固定食材，比如说葱花，香菜，黄瓜片等等。蔬菜杂烩汤的制作方法也很简单，可以说是一学就会。
我就自己瞎琢磨着吧，食堂大师傅可能是先把头一天晚上剩的这些菜头儿，比如说，胡萝卜头儿，黄瓜头儿，半块豆腐，一把黄豆芽什么的都切碎了，切丝切片随意，然后放在电饭煲里加水，加酱油，加味精，加盐，盖上盖，按煲汤，等开了锅掀开锅盖，就咕嘟去吧，等咕嘟好了以后，加点葱花，香菜，再加点儿香油。
怎么样？好不好学？简不简单？
好的，今天要和大家分享的就是这个了，喜欢喝菜汤的老铁们都可以关注我一下，不喜欢喝菜汤的老铁们也可以关注我一下，谢谢观看。
