不知道有多少朋友和我一样非常爱吃水果，各种各样的水果都想尝一尝，曾经有一次我还为了去尝一尝这独特风味的热带水果，专门跑去泰国玩儿了一趟呢。但是说到底还是我们平时生活中这些常见水果最好吃，要不然为什么它最流行呢？火龙果也是我们日常生活中随处可见的水果，但是您知道吗？火龙果它分白心和红心，这其中可是有一点讲究的。火龙果的红心和白心只是颜色不同？其实差别超级大，别再瞎买了。很多朋友都以为他们只是表面上看起来不同，但是当您去购买的时候，你就会发现这红心火龙果的价钱可是要贵得多，因为它的营养价值远比白心火龙果丰富。今天我来和大家分享分享这火龙果怎么做才好吃。
火龙果蛋糕
By 安冉～
配料：
鸡蛋 5个、火龙果 一个、纯牛奶 150毫升、低筋面粉 1碗、花生油 20克、白糖 8勺
烹饪步骤：
1.备料：鸡蛋5个，红火龙果一个，油20g，低筋面粉1碗，白糖，牛奶
2.火龙果切小块
3.放入榨汁机榨成果汁
4.蛋清分离，分别装两个无水无油的盆里
5.蛋黄里，放入白糖
6.倒入油
7.搅拌均匀
8.倒入火龙果汁
9.面粉过筛加入
10.搅拌均匀
11.蛋白里加两滴醋，打发
12.分三次加入白糖
13.大发到能立起来（我打发过了点，不要学我）
14.分三次放入蛋黄里
15.倒入8寸蛋糕模具（不要放油纸）震出气泡
16.烤箱提前预热10—15分钟，上下管150-160°，45分钟，凉后，脱模
烹饪小贴士：
1.火龙果为多年生攀援性的多肉植物。植株无主根，侧根大量分布在浅表土层，同时有很多气生根，可攀援生长。根茎深绿色，粗壮，长可达7米，粗10-12厘米，具3棱。棱扁，每段茎节凹陷处具小刺。2.由于长期生长于热带沙漠地区，其叶片已退化，光合作用功能由茎干承担。茎的内部是大量饱含黏稠液体的薄壁细胞，有利于在雨季吸收尽可能多的水分。3.芽内有数量较多的复芽和混合芽原基，可以抽生为叶芽、花芽。花芽发育前期，在适宜的温度条件下，可以向叶芽转化。而旺盛生长的枝条顶端组织，也可以在适当的条件下抽生花芽。
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