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在小勺子家乡，这段时间红薯都陆陆续续可以采摘了。虽然家里很久没有种过水稻，但是老妈几乎每年都会种一下红薯和白薯（我们叫地瓜），种的也不多，但是差不多一年到头都能吃到地瓜粥。其中红薯经常是用来做粥，白薯经常用来制成地瓜淀粉。
蜜汁红薯
红薯的营养物质含量非常高，其中蛋白质的含量就有大米的7倍，还有胡萝卜素的含量竟然比胡萝卜高出3.5倍，其他维生素、钙等营养物质含量也非常高。更甚的是，红薯其脂肪含量极少，其它食物无法与之媲美。但是不饱和脂肪酸的含量却十分丰富，是一种非常合适的减肥食材。
食材红薯
那么小勺子就来给大家介绍这道蜜汁红薯。
主要食材：红薯、蜂蜜、熟芝麻等。
调味料：油等。
1、把红薯清洗干净，斜刀切成厚片，然后改刀切成条状，条的大小根据自己的爱好来，但是建议是切成差不多大小的尺寸，这样在后面的处理上比较好处理。这边红薯没有去皮，如果小伙伴们不喜欢皮，也可以用去皮器把皮刮掉，皮煎炸酥脆后也很好吃。
切成大小差不多的条
2、起锅，加入少量油，转中小火，把油加热至4成左右热，然后把切好的红薯条倒进锅里。用筷子慢慢翻面，煎炸至四面都金黄微焦，用筷子试下是不是可以插进去，如果可以插进薯条里面，那就可以出锅了，把红薯条盛出，把锅内的油倒出来。锅不用洗，再回到炉火上。小勺子这里建议是微焦后，没一个面再加煎炸20-30秒，让表面变得酥脆好吃。
小火慢煎
3、锅回炉火上后，把薯条也重新下锅，然后加入适量的蜂蜜，翻炒一下，让薯条都裹上蜂蜜，就可以出锅了。装盘后再加入适量的熟芝麻，这道蜜汁红薯就完成了。这边的芝麻可以出锅后撒，也可以在加入蜂蜜的时候一起加入翻炒。
软绵适口
在油中红薯表面不断的硬化变脆，内部还是非常的软嫩好吃，不加蜂蜜也非常好吃，而且是越咀嚼也好吃，红薯会在唾液的分解下，让你感觉有微微的甘甜。但是加了蜂蜜，让这道红薯甜度上来，更为适口，但也不会让人感觉到腻，有点像那初恋的味道，或是甜过了初恋。再加上芝麻的点缀，这道蜜汁红薯非常值得推荐。
以上就是小勺子给大家介绍的蜜汁红薯。
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