前些日子来到了位于陕西省北部的延安市，这里是是天下第一陵——中华民族始祖黄帝陵寝黄帝陵所在地。地处黄河中游，黄土高原的中南地区，延安自古就是兵家必争之地，有“塞上咽喉”、“军事重镇”之称，被誉为“三秦锁钥，五路襟喉”。其标志性建筑宝塔山，是革命圣地的象征，融自然景观与人文景观为一体。延安是中华民族重要的发祥地，人文始祖黄帝曾居住在这一带。延安还是全国革命根据地城市中旧址保存规模最大、数量最多、布局最为完整的城市。下面就让我们走进这座城市去看一下吧。
首先第一站我们了来到了位于秦晋大峡谷黄河河床中的黄河壶口瀑布，由于黄河水携带很多泥沙，这里成为了世界上少见的金黄色瀑布。瀑布以东是山西临汾地区，以西是陕西延安宜川县，因其形似茶壶注水，得名壶口瀑布。黄河水在这里被峡谷聚拢，收束为一股，奔腾呼啸而下，跃入深潭，溅起巨大的浪涛，激起一团团水雾烟云，场面极其壮观。站在河边观看，无不被震撼。这里也被人们誉为“民族精神”、“黄河魂”和中华民族勇往直前的精神象征。在冬季有可能看到“冰瀑奇观”。河水从两岸形状各异的冰凌中飞流直下，瀑布下搭起美丽的冰桥。两岸溢流形成的水柱如同冰峰一样倒挂在悬崖上。
第二站我们来到了位于黄陵县城约一公里的桥山上的黄帝陵，是中华民族的始祖——轩辕黄帝的陵园，为中华儿女祭祖的圣地。全国多处都有黄帝陵，但只有黄陵县的黄帝陵，被列为国家重点文物保护单位。黄帝陵前面有一个很漂亮的湖缠绕着这里。后面群山环抱所以是一个背山靠水的好地方。黄帝陵的规模非常的大，基本上要两个小时才能走马观花的走一遍。而且台阶比较高从入口的地方，走到入口处差不多需要十二分钟的时间。一路往里走走，到最后是一个祭坛。 这里每年清明都是国家级的祭祀场所。有很多党和国家领导人曾在这里参加祭祀。明朝每一个皇帝也曾经在这里有过祭祀活动并有碑刻纪念。非常有纪念价值，适合带着小孩子前来，给他讲解一下中华民族的悠久历史。
最后一站来到了延安市宝塔区西北延河东岸的延安革命纪念馆，这是一座大型革命历史纪念馆。纪念馆内展出有大量珍贵的历史文献、图表、照片等。记录着中央红军到达陕北后，建立起抗日民族统一战线、开展大生产运动、整风运动、并举行党中央七次全国代表大会，直到最后取得解放战争胜利的光辉历程。整个纪念馆外观朴素大方，结构紧凑，高大宏伟，具有传统的民族风格。纪念馆前是一大型广场，广场平坦开阔、绿地成片，繁花似锦。这里有着许多可歌可泣的人物故事，也有许多革命思想和经验的发酵、积累和扩散，比如毛泽东思想等。这里还有艰苦奋斗的南泥湾大生产，从不毛之地，一穷二白，华丽地转身自给自足。这里有着各种各样的文物，十分丰富，值得一看。
当然，来到延安也少不了品尝当地的美食。第一个就是洋芋擦擦，是当地的传统面食之一。制作原料和程序都很简单，它是将土豆切成稍粗的丝，再拌以干面粉，使每一根丝上都均匀地裹上一层面衣，然后上屉蒸熟。用不起眼的土豆做成的洋芋擦擦，色泽金黄的土豆泛着淡淡的油光，土豆的清香洋溢开来，吃上一口，既有薯条的口感和嚼头，又有肉末红椒的鲜香。这是用土豆裹荞麦粉蒸了后再炒出来的美味，遵循了西北菜少油不少盐的风格。食用时，盛入大碗，调入蒜泥、辣面、酱、醋、葱油或香油，在拌上自制的西红柿酱。若用炒锅快火炒出，其味更佳。洋芋擦擦属天然绿色食品，一年四季均可食用。
第二道美食就是油糕，是陕北最具代表性的地方风味小吃之一。是使用油炸的一种糕点，呈椭圆形状，馅一般是红糖或者白糖，油糕吃起来既甜又软绵，陕北民歌《山丹丹花开红艳艳》中对此就有生动的描述。油糕色泽金黄，细腻柔软，经久而不变色不变质，属纯天然绿色食品。油糕由黍科糜子、大枣精制而成，经植物油炸后，其味清香细腻、香甜可口。当年中央红军胜利到达陕北，延安人民就是用油糕来款待红军将士的。制成的油糕外皮起泡、酥松润滑、馅软甜香，是来到延安旅游的朋友们不可错过的美食。另外你们还知道哪些延安的美食呢？欢迎在评论区留言。
