济南市莱芜区的万亩姜田蒜田郁郁葱葱，每年到了收获的季节，这里产出的大姜经过加工、包装，走上餐桌。今年受疫情期间，在农业农村部门统筹安排指导下，山东万兴食品有限公司租用附近乡镇冷库作为临时场所，就近从事生姜、大蒜初加工，产能稳步提升，同时还缓解了周边农民无法外出务工的就业难题。
山东省万兴食品有限公司是集农产品研发、种植、收购、储存、加工和销售于一体的农业产业化国家重点龙头企业,公司现有员工1410人,通过探索“公司+基地+合作社+农户”模式，“以点带线、以线带面”持续辐射带动周边乡村发展、农民增收致富。按照国家土地流转政策，该公司与寨里公家庄村民签订了2000亩的土地流转合同，不仅实现了集约高产、绿色高效、降本增收，农民也从昔日繁重的体力劳动中解放出来。同时，农民除了通过土地流转入股分红外，还以“工人”的身份参与公司基地生产，青壮年负责运输、转储等工作，日收入百元以上；妇女、体弱者从事姜蒜粗加工，每天收入约七八十元，即使年龄较大的老年人也视情况分配简单的原材料剥皮、清洗等工作，日收入五十元左右，做到企业周围农民“人人有活干、天天有钱赚”。
企业牵头成立了莱芜生姜加工协会，推动合作村镇成立了各类作社等农业生产、服务机构10余家。在基地管理上实行“五统一”即：统一规划标准、统一技术规程、统一种植管理、统一投入品供应、统一病虫害防治管理模式。在基地内严格按照良好农业操作规范要求，大力实施标准化生产，公司技术员每周1-2次在田间指导。在生姜收获贮藏的关键时期，邀请农业专家、农技人员做好安全用药监督管理和技术指导。同时，与合作社签订“定品种、定面积、定品质、定最低收购价”的合同，对达到收购标准的产品，以高于市场平均收购价10%的价格进行收购，当地农户累计增收近3000万余元。为促进莱芜姜蒜产业发展，充分发挥农业龙头企业辐射带动作用，市、区两级农业农村部门根据《济南市农业劳动力专业化培训输出平台建设方案》要求，积极与万兴公司配合建设农业劳动力培训输出基地。通过基地针对散户、种植大户等经营主体，开展新型职业农民培训、扶贫培训、科技下乡等农业技术培训，利用田间课堂、现场指导和农技推广App等形式，传授先进姜蒜种植技术与田间管理知识，提高农民的种植信心与种植水平，鼓励更多农民参与姜蒜种植，进一步提升农民增收致富本领。截至目前，该企业已建设和辐射带动标准化基地面积近3.5万亩，拉动全区10余个乡镇，近600个行政村的10万余户农民开展订单生产，每年可吸纳当地闲散劳动力季节工1000人左右，年支付工资500多万元。农忙在乡务农，农闲进企务工，戴着“农民”与“工人”两顶帽子，农村劳动力增收致富有保障。（大众报业·大众日报客户端记者 赵国陆 晁明春 通讯员 李将 韩研科 报道）
