随着人们物质生活的提高，消费者对饮食安全的关注日益增加。而近几年，有机食品因为纯天然不打农药营养口感更好而广泛受到大家的青睐。相反，转基因食品犹如过街老鼠人人喊打，那么，有机食品是否比转基因食品更安全呢？让我们一起看一组数据。
一、数据说话
1，，在德国，53人死亡，3500人患上严重的肾功能衰竭，经查，传染源是德国一家农场生产的有机豆芽携带的致病性大肠杆菌。
2，，在美国,数百人感染，数人死亡。经查，是美国最大的有机食品企业“自然选择”生产的携带致病性大肠杆菌的菠菜。
二、传染途径
美国、欧洲频繁暴发的大肠杆菌疫情和沙门氏菌疫情，其传染渠道都是通过人畜粪便传播给食品，食品再传播给人。甜瓜、木瓜、草莓、西红柿、黄瓜、菠菜等有机食品大多数都可以传播疫情，因为有机食品常施人畜粪便。
三、致病因素
有机食品使用的“有机农药”，比如常见的波尔多液等同样具有毒性，也并非不残留，如果不清洗干净就吃下去，同样可能有安全风险。
而有机肥中的原料粪便中有害生物包括寄生虫卵和致病细菌、病毒就有可能进入到农作物中。”
四、专家观点
中国农业科学院生物技术研究所所长、研究员林敏和中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员、中国工程院院士陈君石都表示，“国际权威机构达成转基因安全的共识是：凡通过安全评价上市的转基因食品与非转基因食品一样安全，可放心食用。”
而英国“反转斗士”林纳斯则专门出版了一本书，《科学的种子：为什么我们在转基因生物上犯了这么大的错》。这本书详细地介绍了马克·林纳斯从反对转基因生物到支持转基因生物的过程。林纳斯在从“反转”斗士变成了“挺转”人士，他公开为自己过去妖魔化转基因作物的行为道歉，并称其认识到转基因作物不仅可以安全食用，也能满足全球日益增长的人口对粮食的需求。
五、友情提示
因为有机产品含有较多铁质、镁质、钙质等微量元素及维生素C，并且有机食品有天然的口感，所以，有机食品已经深得人心，那么，怎么样既可以吃有机食品，又可以不被传染致病菌呢？其实，方法很简单。
如果有机食品感染了致病性大肠杆菌或沙门氏菌，只要科学处理，就可以安全放心食用。那就是经过高温烹饪，杀死病菌。可是，现在崇尚有机食品的人很多喜欢生食有机蔬菜、做成沙拉食用，认为生食才够天然，这就给了致病菌可乘之机。但是，食用有机食品的初衷就是为了健康，如果不能保证杀灭病菌的话，就适得其反了。
六、关于转基因的谣言
近日，朋友圈中广泛传播的一篇文章《英国研究：中国人体内已出现转基因作物中常见的基因，请当心下一代！》在微信朋友圈广泛传播。经调查，这是用有关转基因的钓鱼文和谣言文拼凑起来，为美国非转基因食品杂货店“Earth Fare”出售着非转基因食品的广告文。
七、转基因作物种植面积创新高
全球转基因作物的种植面积达到1.898亿公顷，较增长3%，是1996年的112倍，为历史新高。从1996年转基因技术商业化发展至今，全球已有67个国家应用转基因作物，其中24个国家批准种植转基因作物。美洲地区大部分国家都已批准种植转基因作物。欧洲地区除了伊比利亚半岛上的葡萄牙和西班牙外，其他国家均不种植转基因作物。
八，中国转基因种植面积位列全球第八
中国的转基因作物种植面积为280万公顷，种植面积位居全球第八，主要种植作物为棉花和木瓜。而最快在今年11月中旬，中国转基因大豆有望进入阿根廷实现商业化种植。近日，阿根廷官方就中国生物技术公司在该国发布的第一个大豆性状进行了公众咨询，根据阿根廷的审批流程，相关产品的公示期为60天，如果公示期通过，还需要登记注册，待其农业部长签字后，会发放种植证书。
九，巴西种植全球第一批转基因甘蔗
经巴西国家生物安全技术委员会的批准，巴西种植了全球第一批转基因甘蔗，种植面积约为400公顷。主要目的用于控制对甘蔗危害最大的甘蔗螟虫。这种害虫，每年造成损失约达50亿雷亚尔（约13亿美元）。
十，非转基因食品标识
7月4日，国家市场监督管理总局、农业农村部、国家卫生健康委员会联合发布《关于加强食用植物油标识管理的公告》。公告称，转基因食用植物油应当按照规定在标签、说明书上显著标示。对我国未批准进口用做加工原料且未批准在国内商业化种植，市场上并不存在该种转基因作物及其加工品的，食用植物油标签、说明书不得标注“非转基因”字样。
我国是唯一采用定性按目录强制标识方法的国家，也是对转基因产品标识最多的国家。凡是列入目录的产品，只要含有转基因成分或者是由转基因作物加工而成的，必须标识。2002年，农业部发布了《农业转基因生物标识管理办法》，制定了首批标识目录，包括大豆、油菜、玉米、棉花、番茄5类17种转基因产品。因此，在我国，原则上有可能标识转基因食用植物油的，只有大豆油、玉米油、菜籽油和棉籽油。
除此以外，花生油、橄榄油、葵花籽油、山茶油、棕榈油等标注‘非转基因’字样属于违规行为。
有机食品和转基因食品的争论一直没有停止过，而到底孰是孰非，最终，还是需要靠科学、历史和时间的检验了。
