夏天怎么挑西瓜，很多人都是随便挑，或者是……
水果摊老板：“这个，这个甜一点！不骗你！”
你：“哦哦，那就这个！”
然后西瓜买回来……
其实西瓜是最好挑的水果了！只要记住这几个小窍门，西瓜皮薄肉厚！又甜又香！买不了吃亏，买不了上当！
首先就是看西瓜底部的圆圈。底部圆圈越小越好；底部的圆圈越大，西瓜的皮就越厚，越难吃。皮薄的就是好瓜。
其次看瓜藤。瓜藤是碧绿色的，就是比较新鲜的，而且熟的西瓜瓜藤那里会有一道弯弯，要挑有弯瓜藤的西瓜，不要挑直的。
第三看接地。如果西瓜上面有一块黄皮地区，就是它接地的部分，是晒不到太阳导致的，这一块地方越小，西瓜受到太阳的照射就越充足，瓜就越甜。而且如果这一块是白色的话，那么西瓜的味道就很寡淡不甜，如果这一块的地方是黄色的话那么就是味道要好些。所以在都有接地的情况下，要挑黄色接地的西瓜，不要挑白色的。
第四次看纹路。纹路要整齐光亮，瓜纹较深，也就是瓜纹特别明显的就是好瓜。如果表面有绒毛、光泽暗淡，而且瓜的纹路看不清的，或者是花纹杂乱的，就是还没有成熟的瓜。
第五就是听声音。太清脆的声音就是还没熟；嘭嘭的声音，就是瓜瓤在振动，说明西瓜熟得正好；如果是噗噗的声音，也就是听起来太厚的声音，就说明瓜太熟，熟过了。
现在你们都会挑西瓜了吗？那你们有没有什么挑西瓜的小窍门呢？西瓜我们一般都是只吃果肉，但是西瓜的瓜皮却是含有特别丰富的维生素C、E。
维生素c能够提高人体免疫能力，能预防癌症，心脏病中风还可以保护牙齿牙龈的营养物质。而且爱美的人都知道，维生素c可以让人美白，减少黑斑和雀斑，让皮肤变得更为白皙。
而维生素e可以减少皱纹的产生，抗衰老和抗癌，还能预防炎症、脱发症等。所以西瓜皮的营养非常丰富，可以将它回收利用，做成凉拌菜吃。
瓜皮将它最外层的硬皮刮去后，可以将它切成薄片或小块来进行腌制。第一种特别简单，可以将瓜皮直接用白糖来腌制凉拌。
第二种就是微辣口味，配上蒜蓉、豆豉辣酱、芝麻油、生抽，按个人调味再增减调料，然后将它拌匀，香辣脆爽也是特别美味。
西瓜瓜皮你还扔吗？凉拌起来，甜的咸的都很棒！或者你还有其它吃法，可以分享一下哦！
