家有莲藕怎么做？桂花糖藕 冷藏后口感更佳

桂花糖藕

原料：莲藕、糯米、干桂花、红糖、蜂蜜。

做法步骤：

第1步、糯米洗净后浸泡1小时以上。

第2步、切开藕的端头，在孔洞中填满泡好的糯米后盖上藕盖用牙签固定好。

第3步、冷水下锅，加入冰糖（红糖），桂花（红枣、莲子等），大火烧开后转小火煮1~2小时（煮的时间根据个人对口感的要求酌情调整）。

第4步、煮好后捞出放凉。

第5步、放凉的糯米糖藕切片装盘，淋上蜂蜜撒上干桂花即可（冷藏后口感更佳）。

来自 美食天下 靖丰小厨 的作品。