大家好,这里是天天吃一道,道道不嫌弃的爱吃辣的小结巴,今天给大家分享的这一道美食很简单,只需轻松几步,就能在家里吃上大餐,而且营养又健康,大家跟着我的步骤,一起操作起来吧。
今天咱们用一根胡萝卜和几个鸡蛋来给大家分享一个秘制新吃法,做法简单,松软好吃,尤其是孩子一定要多吃一些,可以补肝明目,特别的好。下面开始萝卜清洗干净,去掉外皮,然后切去头尾,切成萝卜薄片,直接放到盘中,再放到锅中,大火蒸15分钟蒸熟,蒸好的胡萝卜直接倒进大碗中,趁热加入15克白砂糖,用勺子压成细腻的胡萝卜泥。
然后加入两颗洋鸡蛋,三克酵母粉,搅拌均匀,然后少量多次地加入200克普通面粉,边加边搅拌,最后揉成一个光滑面团,像这样就可以了。盖上盖子,醒发两倍大。发好的胡萝卜鸡蛋面糊里面有丰富的蜂窝组织,像这样就发好了,然后准备4只空碗,里面刷上一点食用油防粘,等一下更好脱模,边缘也要刷,然后把发好的面糊1分为4,分别装在4个小碗中,然后用勺子摊平,上面摆放上自己喜欢吃的干果。
全部做好以后盖上盖子,二次醒发15分钟,醒发好以后盖上一层耐高温的保鲜膜,防止水蒸气滴落。像这样就可以了。直接冷水上锅,水开以后转中火蒸25分钟,关火焖5分钟再出锅,按压有回弹感,说明就是熟了,出锅已经被孩子抢走一碗了,看起来就特别的有食欲,我们再给它倒扣脱模,用手扒一下边缘。特别的松软。掰开看一下里面胡萝卜和鸡蛋这样做。好吃有营养,松软好消化,比蛋糕还好吃。
好啦,美味的食物就可以上桌了,是不是非常的简单呢,今晚就尝试做一下吧,快让家里人品尝一下自己的手艺吧。