中国地大物博，一方水土养一方人，饮食文化各个地方都不太一样，估计中国人也没有人敢夸下海口，说自己几乎已经吃遍了全中国的美食。今天就来介绍四道中国菜，它们的名字别说老外发蒙，有的就连中国人看到了也犯迷糊。
莜面栲栳栳
莜面栲栳栳是山西的一道传统名小吃，属于晋菜。这道小吃为什么叫莜面栲栳栳呢？因为其形状像笆斗，故叫栳栳。据说做这道小吃的过程很精细，所以吃起来才会很有嚼劲儿，味道也特别香，看起来一个圈一个圈也特别可爱。当地人说吃莜面栲栳栳可以再搭配羊肉汤，简直美味到不行，是一道给“爱面人士”的福利。
饸饹面
饸饹面同样也是北方的地道美食，据说这道美食里面的面条是纯手工做的，不仅吃起来有劲道，而且再加上面条的清香，搭配上辣椒和葱花等配菜，顶上放上几块羊肉，简直就是人间美味。
藠头
估计大家在看到这个名字的时候也是一头雾水，查了字典才知道它的正确读音。这道菜是个南方菜，看起来和北方的糖蒜有些像，但是吃起来完全不同。北方的蒜无论腌制多久，吃起来也还是会有些辣辣的味道，但是这个只是看起来像蒜，吃起来却没有蒜那么刺激，反而脆脆的、还有些甜甜的，当做下酒小菜刚刚好。
醪糟
大家看到它的第一眼，是不是就发现这是咱们平常喝的米酒？是的，醪糟又是米酒的一种，同时又称为酒酿，是华南地区特色的传统小吃。据说可以帮助消化，夏天也可以解暑，搭配上小汤圆一起喝是绝配。而且它的性价比非常高，一大碗醪糟才5块钱，味美价廉。
