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传统西安小吃 填饱你的胃 送上甜蜜的温暖

时间:2021-01-18 07:30:30

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传统西安小吃 填饱你的胃 送上甜蜜的温暖

西安是一座历史悠久的城市,在古代还作为首都,并且有举世闻名的兵马俑,说要西安小编第一念头就是觉得西安太“好吃了”,西安不仅有名胜古迹,还有很传统的美食,有名的臊子面、凉皮、肉夹馍等,数不胜数的美食汇集地,不仅如此西安的甜食也是多种多样,甄糕是好多北方都特有的甜食,下面是厚厚一层糯米,上面是用大枣蒸到看不出原型的样子,初见看到都觉得不敢吃,主要是外形看着让人没胃口,没想到味道那么好,很甜蜜的味道,但是不会腻,一般是在摊位上买到的,但是摊主没有固定的位置,一般早上能看到。

糕点在这座城市很常见,但是人们总是能做出花来,像红豆糕就很普通,但是红豆柿饼糕就是第一次听说的,而且店家的分量很足,一块红豆糕里面几乎百分之九十都是红豆,料很足而且里面的柿饼是一整块,本身红豆糕就有甜度,里面的柿饼吃起来还有一股甜味,不过分量真的是不少,小编一块都吃不完。

当地的赵记绿豆糕真的不错,刚开始听丝网红点,对味道还不报很大的期望,因为是网红点,人真的很多,排队排了好久,很幸运吃到的是刚新鲜出炉的,热腾腾的绿豆饼,刚开始吃觉得味道一般,但是吃得越久觉得越好吃,饼皮还算是薄的,里面的馅也够多,但是小编还是更爱小吃家乡的绿豆饼,有一种不能比拟的味道,而且吃过的都说好吃。

除了比较有趣的糕点,没想到还能看到一种婚庆用的喜饼--子洲馃馅,这是陕北一种特有的婚庆喜饼,是男方在订婚时送给女方的一种礼品,外皮跟绿豆糕很像,但是比绿豆糕还要酥脆一点,而且饼也是要大块一些,里面包者红枣馅,感觉西安人很喜欢用红枣做馅,估计当喜饼是寓意甜甜蜜蜜的意思,真的太幸福了。

除了刚刚的甄糕,还有很多传统小吃都是推着推车贩卖的,无意上买到的凉糕真的太棒了,这种芝麻凉糕还是跟甄糕很像的,都是用糯米做的底,但是凉糕是用两层糯米包裹枣泥馅,外面撒上熟芝麻,最起到作用的是最后淋上的红糖汁,枣泥甜而不腻,非常好吃,但是小编不太爱吃芝麻,所以每人的口味不同。

据说很出名的军军绿豆糕好吃,没想到几乎满大街都是军军绿豆糕,而且味道一般,但是在一家不知名的店里,却吃到了好吃的绿豆糕,而且绿豆糕真的整出新花样,各种各样的口味都有,杏仁、黑芝麻、蔓越莓、红豆馅、枣泥馅,真的很不同,而且包裹了其他东西,还是不会影响绿豆原始的味道。

以前见过新疆的切糕,觉得能将糕点做到那么大一个真的厉害,等看到玫瑰烤馍的时候才知道这是一种特有的吃法,像这种一大块地糕点一般也是按斤卖的,从侧边看层层分明,里面还有还多料,玫瑰酱、核桃、花生、瓜子、葡萄干等,跟新疆的切糕食材很像,但是朴实的食材,做出东西真的很好吃。

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