前段时间宅家里这么久，不是外卖就是简单的吃，也很少去菜市场买菜，都是家里有什么吃什么。
春天到了，外面春光正好，阳气生发，我们也该好好地进补一下，对于南方人来说，还有什么比海鲜更爱的呢？生长在海边小城，我们的餐桌上是断断少不了海鲜的，我们都好这一口。
葱油蛏子
春天的蛏子是相当肥美的，买来的蛏子放在盐水里面清洗干净。热锅下油，放入葱姜蒜爆香，放进蛏子翻炒，加入料酒，白糖，生抽调味，翻炒至蛏子的外壳打开，就基本熟了，出锅的时候加入葱花，一盘肥美的清炒蛏子就做好了。
啤酒小龙虾
小龙虾是很多人喜爱的美食，各家有各家的做法。今天，小嘉带你做一道啤酒小龙虾，简单又美味。买来的小龙虾去掉虾线，清洗干净，热锅下油，油多一点，放进葱姜蒜爆香，加入香叶，郫县豆瓣酱，放进小龙虾翻炒，炒至龙虾色红，加入生抽，糖调味，加入豆角，啤酒，小火煮熟。
小龙虾
剁椒鱼头
鱼头洗净加入料酒，白糖，盐腌制两小时，铺上葱姜蒜放入锅里，大火蒸12分钟出锅，倒掉汤汁，加入生抽，剁椒，葱花，一勺热油淋上即可。
白灼虾
清水下锅，加入葱姜蒜，洗净的虾子，加入料酒，水煮开即可出锅，加入小葱，这样的虾子做出来又鲜又嫩。当然还可以配一碟蘸料。
蘸料
姜蒜切末，加入小米辣，小辣椒，生抽，康乐醋，白糖，调制一碟酱汁。
这样的一桌海鲜是不是让人食欲大增，是啊，春天的海鲜能够让你把眉毛都鲜掉了。
