嗨，大家好，天气逐渐变热了，甜品也越来越受欢迎，除了雪媚娘这种甜品以外，千层蛋糕也非常的受欢迎，好多水果都可做成千层蛋糕，比如草莓千层，榴莲千层，芒果千层，今天咱们就来分享一下芒果千层蛋糕的做法！
千层蛋糕看起来虽然很复杂，原因是层次非常多，其实芒果千层做起来是非常简单的，主要是在重复操作的时候比较费时间，其他步骤都是非常简单的，一层面皮，一层奶油，一层芒果堆积起来，一口咬下去，那感觉真的是无与伦比，真的是吃了这一口，还想下一口！
下面我们就来看一下，制作芒果千层需要用到什么吧，材料有低筋面粉100克，细砂糖30克，黄油30克，鸡蛋2个，牛奶250毫升，淡奶油300克 ，奶油专用糖25克，芒果500克左右！
首先我们将黄油隔水融化后，加入鸡蛋，牛奶，糖搅拌均匀，搅拌均匀后，低筋面粉过筛，筛入碗中，再次搅拌均匀！
搅拌均匀的面糊上面还有很多小颗粒，再过筛3遍，过成细腻的面糊！
准备平底锅，放入适量的面糊，迅速转动平底锅，让面糊均匀的摊在锅底，开中火，等到周围开始冒泡的时候，转成小火，直到饼的中交开始起泡的时候，就可以出锅了，全部烙好的饼，平摊在案板上，放置常温备用！
300克淡奶油，加入25克奶油专用糖，将奶油打发，芒果切成小丁，放入盘中备用
左右食材都准备好以后，接下来就是开始制作了，先铺一层饼皮，抹一层奶油，在铺一层饼皮，到第三层时来一层奶油和水果，我是从下到上是每三层皮一层水果，共三层水果！
最后完成，制作完之后可以直接食用，我一般都是在冰箱冷藏4个小时以上在食用，这样口感上会更好一点，因人而异吧！
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