今天就立冬了，说明冬天真的来到了，这就意味着接下来的天气会越来越冷，那么咱们中国人习惯天冷的时候吃点热乎的菜肴。说到暖身那就一定会想到炖菜，炖出来的菜不仅吃还可以喝一碗热乎乎的汤。那么俗话说得好，冬吃萝卜夏吃姜，冬天是吃萝卜的最佳时节，小编今天就用萝卜炖一锅汤，有的人喜欢吃肉，那么这汤里再加上点排骨，这样搭配荤素均衡。天冷了，炖一锅萝卜排骨汤，营养美味，味道鲜香，好吃还顺气。萝卜素有顺气的功效，排骨又有补钙、补充蛋白质的作用，作用这一锅非常适合家中有老人孩子的吃。那么具体做法就和小编一起往下看吧。
玉米萝卜排骨汤
By 雪冰姑娘
配料：
排骨 360克、玉米(鲜) 1个、胡萝卜 1个、精盐 1勺、水 适量
烹饪步骤：
1.材料备齐。
2.胡萝卜，玉米切块。
3.排骨洗净掉水，再用冷水洗洗。
4.备汤锅放入掉过的排骨，加入足量的水。
5.煮沸。
6.倒入玉米和胡萝卜。
7.中火煲30分钟。
8.放盐，关火。
烹饪小贴士：
挑选排骨的方法1、看排骨的外观新鲜的排骨外观颜色鲜红，最好好粉红色，不能太红或者太白。2、闻排骨味道气味要是比较新鲜的猪肉的味道，而且略带点腥味。一旦有其他异味或者臭味，就不要买，容易是比较不好的排骨。3、按压排骨拿手指按压排骨，如果用力按压，排骨上的肉能迅速地恢复原状，如果瘫软下去则肉质就比较不好；再用手摸下排骨表面，表面有点干或略显湿润而且不粘手。如果粘手则不是新鲜的排骨。用手摸起来感觉肉质紧密.
萝卜这么吃你学会了吗？
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