芝麻酱烧饼你吃过吗？外酥里嫩，越吃越香，天天吃都吃不厌烦！每天晚上妈妈都会让我出去买饼，不是买烧饼，就是馒头或者花卷，说实话这些东西我早都吃厌烦了，但是今天下午妈妈竟然没有让我出去买饼，我当时真的是很意外的，然后我就跑到厨房，发现妈妈正在厨房忙活着做饼，我当时很疑惑妈妈做的到底是什么饼，妈妈告诉我她做的是芝麻酱烧饼，我当时一听到是烧饼，就表现的很不开心，妈妈告诉我这个烧饼可跟普通烧饼不一样，吃起来绝对的有焦又香。
妈妈说这是她从她朋友那里学到的绝招，妈妈做好了一会，我看到了金灿灿表面沾满了芝麻的芝麻烧饼，我迫不及待的咬了一口这个芝麻酱烧饼，外酥里嫩，而且吃起来嘎嘣脆，里面好像有千万层似的，越吃越香，而且里面还是有馅儿的，饼的里面把芝麻酱作为馅儿，咬一口，芝麻酱烧饼的口感变得更加的丰富，配上咸菜，再配一碗的粥，绝对的美味，吃上一口这个芝麻酱烧饼，整整一天都会变的元气满满，心情也会变得很舒畅，于是我就问了妈妈芝麻酱烧饼的制作方法，因为我觉得太好吃了，妈妈不在家的时候我也可以给自己做这个芝麻酱烧饼。
妈妈说做这个饼需要的东西并不多，准备好面粉，白芝麻，芝麻酱就好了，妈妈说你首先需要把酵母粉放进碗里面去，然后我们再往里面倒进去温水，但是水温一定要控制好，不能超过四十多，否则酵母就会被烫死了，然后我们让它在一旁静置大概五分钟，接着我们就可以把酵母放进面粉里面了，接着我们就可以把它和成面团了，和好之后我们用刷子在面团的表面刷上一层的食用油，刷好油之后，我们把面团盖上保鲜膜，让面团醒发一个多小时。
趁着这个时间，我现在来做芝麻酱馅料，我们把准备好的花椒放进一个小锅里面，切记不要加一点水和油，我们开小火把花椒在锅里面炒制一下，等到花椒有香气冒出来的时候，我们把刚刚炒好的花椒用坚硬的东西碾碎，碾碎好花椒之后，我们再向碗里面倒进去少量的芝麻酱，接着我们再加入少许的盐和老抽，用筷子搅拌均匀以后，我们就可以把它和成麻酱了，调好麻酱料汁之后，我们的面团也差不多醒发好了，我们在案板上抹上一层油，然后我们把面和的均匀一点，然后我们就可以用擀面杖把他擀成大饼了，我们把刚刚调好的麻酱料涂抹在大饼上。
接着我们就可以把面饼卷起来了，卷好之后我们左右包折一下，这样我们做出来的芝麻酱饼的层数会更多，然后我们再拿出来擀面杖把折叠好的芝麻酱饼再次擀开，然后再涂抹上麻酱，接着重复刚才的动作，折叠好之后，我们把它拽成一个个大小均匀的小面剂，然后我们 在封口的那一侧沾满白芝麻，粘好之后我们就可以开始烙饼了，等到呈现金黄色，我们把芝麻酱饼翻一个面，再烙一分钟左右就可以出锅了，如果你家有烤箱的话，用烤箱烤我们的芝麻酱饼味道会更加好哦。
烤箱的话，我们一般采用一百八十度的温度，在这个温度下烤大概十五分钟左右，中间记得翻面，这样我们越吃越香，外酥里嫩的芝麻酱饼就完成了，想吃吗？快动手做这个芝麻酱饼吧，感谢大家阅读这个芝麻酱饼的制作方法。
