美食的传承，对于旁观者不过是一段故事。而对于亲历者来说，却充满着切身的喜悦和满足。今天，就跟随小编一同来更加深入发觉这些美味，一同来做它们的传承者吧。 挂炉烤鸭： 主料：鸭翅700克，啤酒500毫升。 辅料：八角1个，桂皮1块，香叶3片，干辣椒4个，花椒1克，生抽酱油30毫升，红曲粉1克，料酒30毫升，精盐3克，鸡粉1克，大葱1节，食用油20毫升，熟白芝麻2克
腐乳肉 主料：五花肉500克。调料： 食盐少许、冰糖30克、姜2片、桂皮1片、料酒15毫升、老抽15毫升、水淀粉少许、小葱4根、腐乳2块 吃的就是感觉，吃的就是味道，吃的就是情结，这道美食征服了我们的胃。
宫保五花肉丁 主料：五花肉200克，鸡蛋清30克 辅料：辣椒(红、尖、干)3克，大葱3克，大蒜3克，姜3克，花生油50克，料酒3克，白砂糖3克，酱油5克，香油2克，淀粉5克，醋3克
干锅腊大肠 主料：腊猪肠500克 辅料：西芹100克、植物油50克、辣椒油50克、红椒30克 调料：食盐2克、酱油5克、味精3克、葱5克、姜15克、蒜10克、八角8克、桂皮8克、干辣椒25克、蚝油3克、香油3克、豆瓣酱20克、白酒40克、辣酱15克
干锅素菜王 主料：豆角200克、土豆200克 辅料：彩椒3个 调料：食盐4克、葱5克、蒜5克、干辣椒5个、生抽5克、辣椒酱3克、白糖3克、料酒适量、酱油适量、胡椒粉适量、蚝油适量
辣酒煮花螺主料：花螺500克调料：食盐4克，姜1小块，蒜5瓣，八角2个，桂皮1块，生抽半勺，红尖椒2个，小葱1根，鱼露1勺，胡椒粉少许，江米酒1勺，白酒1勺，陈醋5克
