餐厅墙壁张贴宣传标示。 广州日报全媒体记者苏韵桦 摄
有餐厅推出“半碗饭”措施。 广州日报全媒体记者苏韵桦 摄
广州日报讯 (全媒体记者杜娟)“您好,现在餐厅对‘光盘’的食客有打折优惠。”4日中午,在广州地标建筑“西塔”的餐厅里,有志愿者向正在点菜的食客进行宣传和劝导。这是广州市绿点公益环保促进会与广州IFC-国金天地联合发起的“节约粮食劝导志愿服务活动”,活动将减少餐饮浪费行为、餐厨垃圾减量与志愿者服务相结合,引导餐饮企业、市民参与“文明消费,节约用餐”的实际行动。
食客“光盘”
可享打折优惠
在后街唐厨餐厅,广州IFC-国金天地的员工林小姐成为“光盘”劝导志愿者,向正在点餐的客人宣传餐厅的优惠政策——只要食客“光盘”,买单时就可享受九二折优惠。对此,有食客表示,“平时外出吃饭,总会不小心点多,很少会打包。但今天经志愿者提醒,点餐时会特别注意,最后‘光盘’还有打折,觉得很惊喜。”
后街唐厨负责人李先生告诉记者:“餐厅响应国金天地的号召,从本周三开始推出‘光盘’打折优惠活动,在餐厅的显著位置都贴出了宣传海报,服务员也会主动告知客人有优惠。”李先生表示,“餐厨垃圾减少了2~3成,但因为长期养成的消费习惯不是一下就能改变,厉行节约、适量点菜、反对浪费还要加大宣传力度,这次劝导志愿者的活动很有意义。”
志愿者李先生则表示:“很多人招呼亲朋好友吃饭时碍于面子,往往点了一桌子菜,还吃不完。许多商务应酬场合又不方便打包,作为劝导志愿者,能适时提醒食客适量点菜。”
在太二酸菜鱼餐厅,新推出的“半碗饭”颇受欢迎。正在就餐的黄小姐和朋友一共4人,有两人就点了“半碗饭”,她表示:“现在提倡少吃主食,半碗饭不仅适合女士,也适合很多食量不大的人,既响应了国家的号召,又符合现代人的需求。”该店店长李连锋则告诉记者,“半碗饭”是“半量半价”,8月中旬推出后效果不错,“现在大概每下单5份饭就有一份是‘半碗饭’。”
鼓励市民成为志愿者
现场活动实施方广州IFC总物业经理章凯承表示,他们希望通过本次活动积极响应节约粮食的号召,减少粮食浪费,通过鼓励企业员工成为环保志愿者,身体力行地推动餐厨垃圾源头减量、深入推进垃圾分类的宣传和示范工作,另外他也介绍到,广州IFC计划于9月内全面推行写字楼各楼层的垃圾分类工作,此次在国金天地推行的“光盘”行动,有助于“垃圾分类 广州IFC在行动”整体活动的推行,培养企业及租户员工的环保意识。
活动组织方广州市绿点公益环保促进会负责人表示,食在广州,广州享有美食之都的盛名,理应带头引领餐饮节约新风尚。本次活动希望通过餐厅支持,市民成为环保志愿者,食客按需点菜、“光盘”行动等联合参与方式,用实际行动支持广州市创文工作。
据了解,活动还将延续至线上,开展剩食调查和“光盘”打卡,鼓励市民拍剩食现象和参与餐饮浪费调查,或发送自己“光盘”照片参与其中,通过自己的实际行动支持杜绝浪费的倡导。
本次环保公益活动由第七届广州市社会组织公益创投项目“羊城绿点,齐行动”环保志愿服务项目支持,项目由广州市社会组织管理局和中共广州市社会组织委员会主办,广州市福彩公益金资助,广州市社会组织联合会指导,广州市绿点公益环保促进会和广州IFC-国金天地共同实施。项目通过“环保+”的方式将生态文明建设与志愿者服务发展相结合,为广州市民提供最便捷的环保志愿服务体验,引导市民将环保理念融入日常生活,践行环保行为,共建干净整洁的城市环境,成为创建美丽广州的行动者。