朋友们大家好，我是热爱美食的《小貔貅》，今天分享一个土豆丝新吃法，不用过多的繁琐步骤，非常的简单一学就会，咸香又美味，即可做早餐也可当主食，废话不多说，下面开始制作教学。
首先我们准备两个去皮的土豆，用擦丝器给它擦成细丝，注意，这是细点的丝越细越好，再碗中打入三个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，倒入盆中的土豆丝，把土豆丝和鸡蛋液充分的搅拌，一颗青椒切成细丝，放在大盆中，再来切点小葱花，加入盐、花椒粉、再加一些孜然粉，放少许的白面，少许的一米面，增加土豆丝的粘度，充分的搅拌均匀。
电饼铛预热刷入底油，油热后，放入我们拌好的土豆丝，用铲子铺平铺均匀，盖上盖子，开上下火先烙两分钟，烙至土豆丝的表面定型，我们刷一层薄油，借助蒸篦给它翻一个面，继续烙三分钟，烙至大饼两面金黄酥脆，即可出锅。
出锅后表面涂抹成一层，我们喜欢吃的辣酱，或者是其他的酱料，撒上一层小葱花，用刀切开，就可以美美的开吃啦，这样做出的土豆丝饼，是不是超级的简单呢？里面暄软，外边焦香，如果你喜欢吃土豆，也可以试试这个方法。
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