孩子现在都待在家里不能出门,大人们都想给孩子做点好吃的,今天就给大家分享一道制作简单、味道鲜美的可乐鸡翅。
准备食材和辅料:鸡翅、葱姜蒜、可乐一罐、冰糖适量、料酒、老抽。
1.首先将鸡翅改刀,两面都划几刀,方便入味。葱切成小段,姜、蒜切成片备用。
2.锅中烧水,鸡翅冷水下锅,放姜片、葱段、料酒去腥,焯至水开捞出冲洗干净控水。
3.起锅少放油,放入适量冰糖熬糖色,小火慢慢熬成汁,倒入鸡翅,快速翻炒让鸡翅裹上糖色。然后放姜蒜片炒出香味,倒入可乐,倒少量料酒,再加少量老抽提色,开小火炖20分钟,最后大火收汁出锅装盘,一道美味诱人的可乐鸡翅就做好了,孩子特别喜欢吃。