兰州市是甘肃省会，享有“丝路重镇”、“黄河明珠”、“瓜果名城”等美誉，传统名产和风味有很多，除了闻名天下的兰州牛肉面以外，还有黑瓜子、百合、苦水玫瑰、白兰瓜、冬果梨等诸多特产。
苦水玫瑰
兰州市永登县苦水乡是全国著名的“玫瑰之乡”，苦水玫瑰以其迷人的馨香驰名中外。每当春夏季节，这里鲜花盛开，姹紫嫣红，到处飘期着玫瑰的芳香，吸引着慕名而来的游客。玫瑰的用途很广，经济价值极高，玫瑰花是做糕点、酿酒的必备香料，玫瑰油是香烟、香皂、香水和高级化妆品的主体原料。苦水玫瑰质量好，用它提取玫瑰油，精油率可与世界著名玫瑰产地保加利亚的蔷薇香精媲美。玫瑰的花和根可以入药，具有顺气和血，疏肝解郁的功效。
白兰瓜
兰州白兰瓜，又叫“兰州蜜瓜”，是久负盛名的“瓜果之城”兰州著名的一种甜瓜。这种瓜，外形美观，瓜糖盈口，清香扑鼻，驰名全国。 白兰瓜在兰州有近五十年的种植历史。白兰瓜主要产于兰州青白石乡，这里是素享盛名的“瓜乡”，为兰州优良瓜种的重要产区。
兰州百合
百合不仅是营养价值很高的蔬菜，也是一种有很高药用价值的中药，兰州百合是全国唯一食药两用甜百合，是甘肃省的名优特产，色泽洁白如玉、肉质肥厚香甜。我国著名植物分类学专家孔宪武教授评价：“兰州百合味极甜美、纤维很少、又毫无苦味，不但闻名全国，亦可称世界第一”。其品质闻名于天下，故有“兰州百合甲天下”美誉。
黑瓜子
兰州盛产黑瓜子，它个大均匀，肉厚口松，板平皮薄，色泽光亮而素享盛名，在国内外同类产品中名列前茅，是甘肃出口商品中的大宗商品。兰州黑瓜子主要产于皋兰县和永登县，种植籽瓜的土壤为砂田，即在农田上覆盖一层厚达半尺的砂砾，具有明显的抗旱作用，有助于农作物的生长。兰州黑瓜子是甘肃著名特产之一，易磕剥且味道可口，是老少咸宜的大众食品。适量吃黑瓜子好处很多，如瓜子中的亚麻油酸可以保持血压稳定，降低体内胆固醇，还对头发也有好处等等。
兰州牛肉面
甘肃的风味饮食，以兰州牛肉面最有名。面条光滑爽口，汤味鲜美，外观独特别致，有“一清二白三红四绿五黄”之说，一清指牛肉汤清，牛肉汤系草果、桂皮、姜片等10多种佐料熬制而成，肉汤气味香浓，色清洁净;二白指白萝卜片加人汤中，显得纯白如玉;三红即辣椒油鲜红;四绿指香菜、蒜苗漂浮于汤面，格外翠绿;五黄指面条柔滑透黄。中国各个城市都有兰州牛肉面馆。
冬果梨
兰州所产的冬果梨，是一种生津解渴，沁心润肺的珍贵水果，又是治疗肺结核、气管炎和上呼吸道感染等疾病的良药。兰州冬果梨有大小之分：大冬果梨，果实呈倒卵圆形，果大，平均重320～500克，熟后果实呈金黄色，皮较厚而粗，果肉白嫩，汁多而脆，味浓，酸甜适度，含糖量约9%，小冬果梨由大冬果梨的芽条变异而来，果实呈圆形或椭圆形，其果重平均157.5克，果汁不及大冬果梨多，贮期不如大冬果梨长，但果皮薄，果肉细，果味甜，因其味夺冠，成为甘肃省地方最佳品种之一。
眼观六路耳听八方，独特视角看社会！欢迎关注 峰轻扬
