辣条是真的具有超能力的那种零食。辣条辣片都是大家很爱吃的，是70后80后的童年回味。每次放学回家都会去学校买辣条吃。然后又会害怕被老妈发现，但是又很馋。它真的具有很大的魔力让很多大朋友和小朋友都百吃不厌。相信大家在无忧无虑的童年时光，都有躲着爸爸妈妈偷吃辣条的回忆，那个时候真的是简单又纯粹呀！自己做的辣条不用担心添加过多的防腐剂以及其他的调味品。在家看电视或者看电影的时候都可以吃辣条儿，辣条对于我来说特别的开胃。自己做的辣条的都很放心，因为它很安全。其实做辣条很简单，我们一起来做吧！
所需食材：素鸡翅，豆皮，豆筋，辣椒粉，白芝麻，孜然，盐，生抽，白砂糖，味精，八角，桂皮，花椒，茴香，姜片，蒜瓣，香叶，洋葱。
制作步骤：
第一步：我们先将素鸡翅豆皮，豆筋放入水中烫。如果家里有烤箱的话，可以将烤箱调至120°，烤豆筋和素鸡翅25到30分钟左右（豆皮不需要烤）这样会让它吃起来更有嚼劲。
第二步：我们起锅烧油然后加热至油面有小气泡。放入八角，桂皮，花椒，茴香，姜片，蒜拌香叶，洋葱，素鸡翅，豆皮，豆筋炸至焦黄，然后有淡淡的香味，我们就可以将香料和炸好的素鸡翅和豆皮，豆筋这些捞出。
第三步：我们将火调至小火，倒入生的白芝麻和孜然热油炸至白芝麻变色我们就可以关火。放凉一分钟后我们加入辣椒面。分别加入，这样会更加有味道。
第四步：我们将素鸡翅，豆筋和豆皮加入搅拌均匀。这样就做出来了自制辣片。可以先试试味道，如果味道太大的话可以再加辣椒面上去。喜欢吃辣的可以加，不喜欢的话可以不用加辣椒面，可以加椒盐。
咸甜交错的素鸡翅和豆皮，豆筋真的是太好吃了吧，都可以拿来配饭呢，我都想拿来放下酒菜，从小就爱吃辣条，这次自己做妈妈就不会再说不干净啦，真的是干净又卫生，透明度百分百！
小贴士：
1.全程一定要用小火炒，避免会把豆皮炒糊。
2.喜欢辣的可以多放一些辣椒面，如果不吃辣的可以放少一点，甚至不放，就是味道会比较淡。
3.辣条虽然好吃，但是不能吃多了。
4.辣椒要选那一种就是不辣，但是炒出来很香的那一种。
5.我们到时候炸的话油要多。
6.自制辣条虽然健康，但是不宜吃太多，辣的吃多了容易导致便秘哦！
