大家好，今天用包头菜给大家分享一道美食。大家一般怎么吃包菜呢，我猜一定是炒吧，我也很喜欢吃炒的，但是吃久了就觉得有点腻了，所以我就到处寻找包菜的吃法，今天呢，就给大家介绍一个包菜的新吃法，那就是包菜凉拌土豆丝，听起来就很刺激有没有，不要小看这道菜，这道菜吃起来可是清脆可口，香辣开胃，而且做法真的超级简单，想学新吃法的朋友就赶紧跟着我一起来看看，这道美食到底是怎么做的吧！
【包菜凉拌土豆丝】
【制作食材】包菜，土豆，胡萝卜，大蒜，香菜，白芝麻，辣椒面，生抽，陈醋，白糖，食盐，食用油
【制作步骤】
1.首先。准备一个包菜，然后用刀把包菜对半切开，然后再切成包菜丝，切好以后把包菜丝放进大碗中，碗中加入适量的清水，把包菜丝清理干净浸泡待用。
2.准备一个土豆，把它削皮，然后用擦子擦成细丝，然后装进碗里，加点清水浸泡，洗去土豆丝上面的淀粉，再准备一根胡萝卜，洗干净之后擦成细丝，擦好以后装进盘中备用。
3．然后我们再来调个料汁，先拿出点大蒜，把大蒜剁成末，剁好以后装进碗中，然后在碗中加入适量白芝麻、辣椒面，然后再起锅烧油，油热后把热油倒入碗中，然后用勺子搅拌均匀；接着再加入适量的生抽、陈醋、食盐和白糖，再次搅拌均匀。
4．另起锅烧水，锅中水烧开后，放进一勺盐，再加点食用油，然后下入包菜焯水一遍。再把擦好的土豆丝和胡萝卜丝也放进去进行焯水。
5．焯水至断生后，把所有的菜都捞出来过一下凉水，然后把凉水里的菜捞起来，挤干多余的水分，再把它们另外放进一个大碗中。
6．全部放进大碗中之后，淋上我们特意调制的料汁，翻拌均匀，然后再切点香菜加进去，翻拌均匀即可装盘食用，一道美味的包菜凉拌土豆丝就做好了，吃起来清脆可口，香辣开胃，喜欢的朋友一定要赶紧去动手试试啊！
【小贴士】
1．包菜在浸泡清洗的时候也可以加点盐，但是后面在焯水的时候，要把包菜再洗一下，冲掉上面的盐分。
2．焯水也不要焯太久了，胡萝卜可以焯久一点，一定要焯熟，先焯好的就可以先捞出来。
3．调料汁的时候，先泼完油，再去放那些调味品，生抽、陈醋之类的。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
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