导语：这道菜最平民，经常吃可以美容，还能预防脂肪堆积，想减肥多吃它
夏天已经过了大半，今天是立秋的第一天。我们老家有个说法，在立秋的当天不能喝刚从井里打上来的凉水，说是立秋当天喝凉水会变秋呆子。记得小时候只要知道是立秋了，老妈就会嘱咐我们说不要喝凉水。现在长大了，这些事情还是历历在目，记在心里。立秋了，就代表着天气慢慢开始转凉了，在老家的早上和晚上要穿一件薄薄的外套。
天气转凉了，女人们想要减肥也成了一种动力。天气太冷，都不想动了，就想呆在家里。还好，现在的天气不是很冷，我们还是可以去户外运动减肥。今天，我要介绍的这道菜就是和减肥有关的，这个菜就是冬瓜。冬瓜是很普通的，市场超市都有的卖，而且又不贵。冬瓜主要产于夏季，它有清热化痰，消肿利湿的作用。冬瓜可以防止，脂肪堆积，防止高血压，对减肥有很好的功效。它还有润肺美容的功效。我们选冬瓜的时候，可以选择表面上没有斑点，且皮不软，就可以。下面就给大家介绍一下这道冬瓜炒肉的做法。
具体做法及步骤如下：
【冬瓜炒肉】
主要食材：冬瓜100克、猪肉100克
主要辅料：大蒜3瓣、红色美人椒半个、植物油1小勺、食用盐适量、蚝油1小勺、红色美人椒主要是用来提味的
1、把准备好的冬瓜放入水池中，水池中放入清水，将冬瓜洗净，切成薄片
2、猪肉用清水多冲洗几遍，冲洗干净后切成片
3、红色美人椒洗净，切成条；大蒜剥去皮，直接拍碎
4、热锅，锅中倒入油，开中火，待油烧至六分热时，把大蒜倒入锅中，翻炒出蒜香味
5、然后把猪肉倒入锅中，加上食用盐，翻炒一分钟
6、接着把切好的冬瓜倒入锅中
7、最后把红色美人椒倒入锅中，加上食用盐，倒入蚝油，翻炒均匀，即可出锅
冬瓜炒肉
【爱心小贴士】
炒冬瓜的时候要用大火炒，炒这道菜的时候不要加一滴清水，加了水的冬瓜炒肉味道不是很香
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