香蕉是我们日常中比较常见的一种水果了，在我的印象中，香蕉几乎一年四季都有卖，吃起来软糯香甜，特别好吃，我们家最常见的水果就是香蕉了，而且还能治疗便秘，一般我们家吃香蕉都是剥了皮直接吃，最近我发现家里面的香蕉大家都不怎么吃了，我决定用香蕉和鸡蛋做一个美食，给大家换换口味，今天要制作的就是香蕉饼，做成以后，家里的老人和孩子特别喜欢吃，做法也特别简单，2个鸡蛋2根香蕉，做出的香蕉饼，老人孩子最爱吃，一上桌就被抢光！
首先就是要把香蕉皮剥掉，然后找一个碗，把鸡蛋和香蕉一起放进碗里，最好是可以倒入一些牛奶和白糖，做出来的会更加的好吃，用打汁机把它们打碎，没有打汁机的话，就需要用你的手把它们弄碎了，可能会有点麻烦，尤其是香蕉，一定要弄碎哦。或者你可以把香蕉提前弄成香蕉泥再放进碗里。
接下来就是弄面糊了，弄好面糊以后，把之前弄好的香蕉鸡蛋糊，倒进去搅拌均匀，不要弄得太稀哦，煎的容易变形，香蕉饼的面糊准备好以后，就可以用电饼铛开始煎饼了，在电饼铛上倒上一层面糊，煎到两面金黄的时候都可以啦，在面糊倒上以后，可以在里面撒上一些芝麻。营养价值更高，吃起来也会更香。
这个香蕉饼你们喜欢吗？比较适合给孩子和老人当早餐吃，我给家里人做了好几次了，每次一端到桌子上就被抢光了，看来还是非常受大家欢迎的，是一款不错的早餐饼哦，而且制作方法也特别简单，基本上十分钟就可以做好了，再来一碗热腾腾的米粥，一顿早饭就简单的完成了。
