今天做一道简单的香菇莲藕汤,用干香菇,更容易煲出鲜味,营养丰富,简单好做,一小锅感觉都不够喝。
所用料
主料:莲藕1节,香菇6朵,花生150克
调料:食用油,盐适量,鸡精半勺
制作过程:
1.首先我们将准备香菇莲藕汤所用的食材准备好,先给香菇清洗干净去蒂沥干放碗中备用,然后给莲藕(买莲藕选两头小点的吃着比较嫩)两头切掉削皮切块,花生可以买颗粒大的清洗干净备用。
2.起锅热油(用平底不粘锅,不用担心会糊),油温5成热放入香菇煎炒转中小火,煎至两面金黄备用。
3.取砂锅然后把煎好的香菇倒入砂锅,分别把切好的莲藕和洗好的花生依次倒入锅中,开始大火烧,这个时候可以稍微加入一点盐入味,烧开转中小火慢慢炖,炖差不多半小时就可以了。
4.出锅前记得在放盐和鸡精,家庭条件好的可以在加点小葱和香菜味道会更美哦。
莲藕香菇汤很快做好了。我是福宝贝,吃货朋友记得点关注收藏,欢迎大家评论区留言讨论。