随着我们生活水平不断提升，人们对于吃的要求也越来越高，吃东西不再仅仅为了填饱肚子，更多人开始在意它所带来的味觉和精神上的双重享受，因此不管是酒店里的山珍海味，还是街头路边的廉价小吃，即使所用的食材再简单，只要经过人们的精心烹饪，有其独特的口感和风味，受到食客喜爱的，就可以被称为美食，今天就和大家分享一道这样的小吃，夫妻街头卖“传统”小吃，8元一斤遭哄抢，食客：味道十年没变！
这是我们老家镇上的一个传统小吃摊，店主是一对夫妻，他们在镇上买特色蒸糕已经十多年了，简陋的店门口摆着一个巨大的蒸锅，店面里边摆着一个大盆，里面装着当天一大早现磨的米粉糊，只见老板熟练地在蒸屉上铺了一层透气的纱布，然后倒入准备好的米浆，用特制的刮板将其刮成三毫米厚，盖上盖子上蒸锅蒸至定型，然后打开盖子在上面撒上黄豆面，再倒上一层米浆后盖上盖子继续蒸熟，从蒸屉上取下后用刀切成麻将大小的小块，这样一份蒸糕就完成了。
据了解，夫妻俩做蒸糕的手艺传统，地道的口味深受附近食客的喜爱，每天一大早摊位前就围满了食客，不管是早起去上班的白领，还是散步的大爷大妈，都喜欢来买上一份当成早餐，而他们摊位前总是弥漫着蒸糕特有的米香味，八块钱一斤的蒸糕一天要卖上百斤，据一位经常光顾的食客介绍，夫妻俩做的蒸糕价格实惠分量足，传统手艺做出的味道十年没变过。
而我每次回老家也都会买上一份当早餐，一拿到手便忍不住用竹签挑起一块送入口中，松软可口的蒸糕在嘴里散发着浓郁的米香味，搭配上夹在中间香甜的黄豆面，在嘴里越嚼越香，让人欲罢不能，一份蒸糕没一会就被我吃得干干净净，各位小伙伴，你们有吃过这么有特色的蒸糕吗？
