大家好今天给大家做一个小吃做法特别简单，需要用的食材有，牛奶250毫升面粉300克白糖两勺鸡蛋一个。
首先我们给盆里倒入温牛奶，大概35度就可以再加入两勺白糖，如果喜欢吃甜的话可以多加，发酵粉三克面粉150克，我们把他搅匀，温牛奶和面酵母粉发酵会比较快，然后再加入半勺盐，30克油，一个鸡蛋，我们在给里面加点儿面粉搅拌一下，如果感觉太稀可以加入适量的面粉调和，在这里住意面和得不要太硬稍软一些。
好了面和成这个样子就行了，盖上盖子发面至两倍大就行了。
我们把发好的面取出来，给面板上多撒点面粉，这样可以防粘。揉一下给它排排气。我们把面揉成表面光滑的一个圆形面团用手轻轻的把它压一下，再用擀面杖轻轻地擀开，擀的时候不要太用力，因为这个面团太软了，好了擀成这样就可以了，这个是我用矿泉水瓶子自制的模具，我们用这个模具把面按成同样大小的小圆饼，这样就可以了。
现在把多余的面取走，其实多余的面可以揉一下重新做，我们给小圆饼盖上一块干布，防止面表皮发干再次醒面二十分钟。
好了现在时间到了可以开始炸了锅里倒入油，开火烧油，我们给油里丢一块小面团面团要是漂上来就说明油温好了，可以开始炸了，改小火我们把制作好的小圆饼，沿着锅沿儿慢慢放入盖上锅盖炸至几面光滑时翻面把另一面炸至金黄时就可以出锅了。
今天的空心甜甜饼就做好了大家看一下，金黄金黄的看起来都好吃，我们掰开一个看看里面是空心的 。
