人称“土人参”，农民会铲除，网友：叶子炒黄鳝很好吃，出口日韩
地大物博，注定了物产丰富，太多的资源，注定了浪费的产生，的确，有耕种，就会铲除植物野草，有求取，就会有所舍弃。
（一）古人买椟还还珠，今日种地而除草，无可厚非，各有所爱
我们国家，是农耕国家，农耕国家，注定了以产粮食为主，因此，美丽富饶是我们历来的看法，而别的国家，则不见得历史上就很富有，我们吃粮食，而别的国家可能传统意义上，是采摘为主，因此，各种植物，都会很喜欢。
（二）我不敢嘲笑别的国家吃野草，因为我们国家的人们，也开始吃野菜
农民在种植庄稼的时候，会铲除很多野草，其中一种，农村人称“土人参”，是地地道道的野草，在很多农村地区，甚至它连土人参这个名字都没有。就这样，糊里糊涂的，被当成不知名的野草，给铲除了，至少，这种植物在我们本地是很少会保留的，农民会铲除它。
（三）城里人开始喜欢吃野菜，农民对野草有了新的认识
若说进步最快的，当属农民，历朝历代，农民都是主力军，它们活跃在各个领域，成功的发展了5000年，国家的繁荣昌盛，离不开农民的贡献，更离不开农民种植庄稼，养活着许许多多的人口。农民种植庄稼，铲除野草，天经地义，但，现在有的农民，开始也重视各种野草了。因为城里人开始喜欢吃野菜，于是到处采挖，采挖不到的，就掏经济换，于是农民对野草有了新的认识，明白有的野草可以做野菜。
土人参虽然在很多地方被铲除，在很多农民眼里，它依然是不知名的野草，但在一些网友眼里，它已经成了美味。
土人参，一年生或多年生草本植物，视地域气候不同，有的地方可以不枯萎，有的地方则到了秋冬就会凋零，叶片比较厚实，绿色，开花夏天，颜色发紫，花小，但也叫多，花亭出叶，可供观赏，但别忘了能食用。
（四）土人参吃法多样
土人参本国书名栌兰，其叶香脆嫩滑，可煮面条，煮面条是一绝，面条的碱水配合栌兰的爽滑，变得更加爽滑适口，时间稍多，能做到入口即化，实乃农村野菜配面条的一绝。而网友反馈，用土人参炒黄鳝，更是一绝，很好吃，夏天正是土人参繁茂的季节，也是抓黄鳝最好的季节，不知冥冥之中，二者可有联系？
（五）古代贡品“土高丽参”
古之韩国，名曰：高丽，乃中国附属国
因此，土人参，在韩国名为“土高丽参”，在做中国附属国的时候，高丽国成用栌兰（土人参）即“土高丽参”进贡给我国古代皇帝，是作为超贡品出现的，为御用品。
（六）土人参成出口蔬菜
如今，这种“土高丽参”已经很多地方都有了，不再是古高丽国进贡中国的贡品，也并非皇家御用的了，在民间农民视之如草芥。但韩国人一如既往的对它爱不释口，同时喜欢这种土人参的还有日本。
土人参珍贵价值大
土人参含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、维生素等营养物质，每100克食用部分含蛋白质1.56克、脂肪0.18克、总酸0.06克、粗纤维0.66克、干物质6.2克、还原糖0.44克、维生素C11.6克、氨基酸总量1.33克、铁28.4毫克、钙57.17毫克，锌3.19毫克。
在国外，它的名字依然很多，普遍叫法为人参菜，土洋参，土高丽参等，而我国每年都有大量出口到日韩，价格也不便宜，他们很喜欢吃，是日常蔬菜。
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