夏天就想喝些酸酸甜甜的饮料,除了去饮料店买手摇饮,自己煮水果茶方便又便宜,只要使用几种夏季盛产水果,就能轻轻松松煮出一锅酸甜可口水果茶,清香解暑。
食材
红茶茶叶... ...15g
百香果... ...3~4个
金桔... ...3~5个
苹果... ...1个
甜橙... ...1个
白砂糖... ...适量
矿泉水... ...2000cc
冰块... ...适量
想煮出好喝的水果茶,必备的是百香果、甜橙(或柳橙)、凤梨,但我手边没凤梨就不加了,如果你有奇异果也可加入。其他颜色特别明显、或煮过后糊掉的水果不建议加,像是火龙果、香蕉。
准备:
1、百香果切半,把果肉、籽挖出备用。
2、金桔切半挤汁,可留几瓣做装饰。
3、甜橙切片,可留几片做装饰。
4、苹果切丁,可留几片做装饰。
百香果真的超香,一剖开整个厨房都是香味。
茶底用红茶、绿茶都可以,我用的是英式红茶,我这次水量比较多,所以茶叶用到13~15克。没有茶叶的话用一般的红茶包也可以的。
拿一个汤锅,加入2000cc矿泉水、放入所有水果,金桔用手挤出汁后连同果实一起倒入汤锅。开火煮滚后再加入茶叶,大约煮10~20分钟就可以了。
茶色煮出来后再依个人喜欢的甜度加入砂糖,记得边加边试味道,调整出自己喜欢的甜度。
将水果、茶叶过滤掉,水果茶就完成咯~喝热的、喝冰的都OK。我自己喜欢加些冰块稀释一下,冰凉酸甜好好喝。
玻璃杯放入冰块、摆几片预留的水果、倒入水果茶,就是夏天最解暑的饮料。
自己做水果茶酸甜可以自己调整,想喝酸一点、糖就少加一点咯,喜欢酸甜饮料的人动手做做看吧!
好啦!食谱就写到此,希望你们会喜欢这篇文章,若有试做的小伙伴,请记得留言分享心得。